Ползи от консумацията на йод, количество йоден прием ДОКТОР
Какво представлява йодът? За какво е йодът?
Дефицитът на йод е може би най-разпространеният дефицит на микроелементи, докато е едно от най-важните вещества за здравето.
Ползи от увеличения прием на йод
Дефицитът на йод е най-честата причина за предотвратимо увреждане на мозъка. Около осемстотин милиона души по света страдат от йоднодефицитни заболявания, включително хипотиреоидизъм и умствена изостаналост.
Тайни за лечение на йоден дефицит
Клетките на щитовидната жлеза се нуждаят от йод за нормалното производство на хормони. Йодният дефицит е една от водещите причини за интелектуални увреждания по света. Програмите на Световната здравна организация (СЗО) подобриха ситуацията в много страни, но някои региони изостават.
Факти за йодния дефицит
Изненадващо, Европа, Австралия и САЩ също са сред областите, в които честотата на йоден дефицит се е увеличила. Британско проучване от 2011 г. установи, че две трети от изследваните 740 тийнейджърки (на 14-15 години) са имали нива на йод под приемливия минимум на СЗО, а една пета не е достигнала половината от минималното ниво. С изключение на централната част на Голямата равнина, съдържанието на йод в питейната вода е недостатъчно в Унгария и ние не приемаме правилното количество с храната.
Тежък йоден дефицит жените са изложени на повишен риск от безплодие, спонтанен аборт и раждане на дете с умствени увреждания. Много е важно дори малкото количество йоден дефицит да засегне развиващите се мозъци на децата - според СЗО повишаването на нивата на йод в хората в йоднодефицитни общности ще доведе до 13-точково увеличение на средния коефициент на интелигентност. Дефицитът на йод може също да причини хипотиреоидизъм - симптомите включват умора, чувствителност към студ и суха кожа. Състоянието е по-вероятно да се развие при жените, отколкото при мъжете.
Източници на йод
Нивата на йод в тялото ви се определят до голяма степен от това, което ядете. Йодът се среща в природата главно в морската вода, скалите и почвите. Но дори и в почви, богати на органични вещества - и следователно с високо съдържание на йод - този микроелемент се освобождава само ако киселинността им е кисела, поради което растенията не са надежден източник на йод.
Следвайте тези стъпки, за да сте сигурни, че получавате достатъчно йод:
- Яжте млечни продукти (особено мляко), морски дарове, мазна риба и яйца. Избягвайте обаче хранителните добавки и не консумирайте твърде много водорасли, тъй като това може да доведе до прекомерен прием на йод.
- Той просто йодира използвайте обикновена сол (но не повече от 6 грама на ден).
Универсално решение
Според СЗО дефицитът на йод може да бъде отстранен в световен мащаб с помощта на йодирана сол. Това обаче ще изисква разпоредби, изискващи използването на йодирана сол в преработените храни и наличието на само йодирана готварска сол в магазините.
Може да се интересувате и от тези статии:
Въпреки това:
Няма клинични изпитвания за добавяне на йод при хронични заболявания, което е странно, тъй като лекарите са натрупали много положителен опит през 19-ти и началото на 20-ти век и все още има немалък брой истории за тези с високи дози потискане на йод в хронични заболявания.
Този опит се подкрепя от епидемиологични доказателства. По принцип културите, които консумират водорасли, са дълголетни и здрави. Японците са особено дълголетни и ядат много йодсъдържащи водорасли. В Япония средната дневна консумация на йод е 1,2 mg, но в северните крайбрежни райони достига до 50-80 mg на ден.
За разлика от тях в САЩ препоръчителният дневен прием е само 150 µg, което е само една осма от средния японски прием на йод. Средният дневен прием в САЩ е около 240 µg. Йодирането на солта има значителен ефект не само за предотвратяване на умствена изостаналост, но и за предотвратяване на рак. В Европа Полша е имала най-нисък прием на йод и най-висок процент на смъртни случаи от рак на стомаха, преди да започне програма преди йод през 1996 г. След това броят на случаите на рак на стомаха непрекъснато намалява: 2,3% годишно за мъжете и 4% годишно за жените.