Ползи от кефира с кокосова вода и подготовка - Здравна доза
Домашно приготвеният кокосов кефир е много полезен. Вземете съставките и следвайте простата рецепта по-долу, за да се наслаждавате на всичките му свойства всеки ден!
Кефирът с кокосова вода е пробиотичен продукт, получен чрез процес на ферментация което позволява развитието на бактерии, полезни за здравето.
Кефирните гранули наподобяват карфиол, но са много по-меки и желатинови, като имат и много лечебни свойства.
Основните им микроорганизми са бактерията Lactobacillus acidophilus и гъбата Kluyveromyces marxianus, но те могат да варират в зависимост от региона на произход на кефира и метода, използван за производството му.
Традиционната рецепта използва краве мляко, което придобива вкус и текстура, подобни на киселото мляко. Но кефирът може да се приготви и с кокосова вода, като по този начин имате повече основни минерали и по-малко калории.
По-долу ви представяме рецепта за кефир с кокосова вода, която можете да използвате, за да се насладите на предимствата на този продукт у дома. Опитайте и вие!
Кефирът с кокосова вода подобрява вашето здраве
Кефирът с кокосова вода е ферментирал продукт на основата на органична кокосова вода, не се подготвят или обработват термично. Комбинацията от тази пробиотична мандра и електролитите и хранителните вещества в кокосовата вода осигурява благосъстоянието на цялото тяло.
По време на ферментационния процес естествените въглехидрати се трансформират в млечнокисели бактерии. След като се абсорбират, те предлагат много ползи за червата.
Кефирът с кокосова вода съдържа основни минерали като калий, натрий и магнезий, които помагат за хидратирането на клетките и оптимизират функционирането на мускулите и мозъка. Освен това тези хранителни вещества подпомагат бъбречната система, улеснявайки елиминирането на токсините и металите, които образуват камъни в бъбреците.
Антиоксидантите стимулират циркулацията, оптимизирайки процеса на оксигениране на клетките и сърдечната функция.
Всъщност кефирът в кокосовата вода е отлична добавка за регулиране на нивата на холестерола и кръвното налягане, благодарение на съдържанието на витамин Е и мастни киселини.
Освен това здравословните бактерии в този продукт балансират микробната флора в червата, което спомага за укрепване на имунната система. По този начин тялото се бори по-добре срещу микроорганизмите, които го атакуват.
Как да приготвим кефир от кокосова вода
За да се насладите на предимствата на кокосовия кефир, просто следвайте простите стъпки по-долу, за да приготвите този продукт у дома.
Уверете се, че получавате истинска кокосова вода, като има предвид, че като цяло търговската кокосова вода няма същите полезни свойства.
съставки
Инструменти
Начин на приготвяне
- Поставете гранулите кефир в стъкления буркан, след което изсипете кокосовата вода.
- Покрийте продукта и го оставете на тъмно и хладно място за 48 часа.
- След този интервал ще забележите, че гранулите кефир са се издигнали на повърхността.
- Прецедете сместа и поставете гранулите в хладилника, за да ги използвате повторно друг път.
- Оставете кефира да ферментира два дни, след това го консумирайте или премахнете капака на буркана. По този начин можете да предотвратите експлозията, причинена от натрупването на газ по време на процеса на ферментация.
Режим на потребление
- Можете да консумирате кефир от кокосова вода просто или в комбинация с ядки или плодове, за да му придадете по-добър вкус.
- В идеалния случай трябва да го ядете на празен стомах, така че хранителните му свойства да действат през целия ден.
- Можете да консумирате малко количество, дори когато се чувствате уморени или нямате апетит.
Да запомня!
Кефирните гранули могат да се използват повторно колкото пъти искате, защото процесът на ферментация ги поддържа в оптимално състояние.
След като приготвите напитката, следвайте инструкциите по-долу:
- Поставете гранулите кефир в половин литър вода с две супени лъжици захар.
- Оставете ги да престоят 2 - 4 дни, като повдигате от време на време капака, за да изтече течността.
- Отстранете гранулите отново и ги смесете с кокосовата вода.
Много е просто и полезно да приготвите свой собствен кокосов кефир. Вземете съставките и следвайте простата рецепта, която ви представих, за да се наслаждавате на свойствата на този продукт всеки ден.
Дори ефектите да не са незабавни, с времето ще почувствате, че тялото ви е много по-здраво.