Ползи от използването на витамини от група В при хранене на млечни крави - Агро дневник - А
Витамините от група В са водоразтворими витамини, които имат общо неспособността на животинския организъм да ги съхранява за дълги периоди от време. Неизползваната част от витамина се екскретира с урината, така че няма риск от предозиране, но могат да се развият дефицитни заболявания.
До края на 20-ти век изследователите са открили близо 20 различни витамини от група В. Междувременно обаче стана ясно, че много от тях не се считат за витамини, така че броят на витамините от група В се простира до 12 днес. Въпреки това, сред 12-те различни витамини от група В, известни в момента, има и две вещества, които вече не се считат за витамини, тъй като до известна степен те също могат да бъдат произведени от човешкото тяло, така че обикновено няма нужда да ги замествате. Такива като напр. на холин (по-рано витамин В4), или инозитол (по-рано витамин В8).
Доставка на витамин В на преживните животни
Преживните животни заемат специално място по отношение на витамините от група В, тъй като микрофлората в рубеца им е в състояние да произвежда тези витамини. Въз основа на изследвания от 50-те години, има широко разпространено професионално схващане, че преживните животни не се нуждаят от добавки с витамин В поради синтезиращата активност на микробите на търбуха (Girard, 1998). С днешните производствени нива и генетичен произход обаче това вече не е така.
Червената винена киселина е коензим на конверсията на ацетилкоензим А (CoA).
Предшественик на FMN и FAD. Донор на електрони и Н + при ß-окислението на мазнините, при образуването на ацетилкоензим-А и в процеса на образуване на енергия. Има антиоксидантно действие.
Предшественик на NAD и NADP. Увеличава отделянето на холестерол, намалява производството на LDL и синтеза на холестерол. Намалява липолизата и нивата на мастните киселини в кръвта. Има глюконеогенетичен ефект и повишава нивата на глюкоза в кръвта. В защитена от рубци форма, тя подобрява усвояването на глюкоза в черния дроб чрез подобряване на пасивния му транспорт.
Пролекарство на фосфолипиди (съставни елементи на клетъчната мембрана). Той е предшественик на VLDL, който доставя триглицериди от черния дроб. Свободните мастни киселини (NEFA) се съхраняват в черния дроб. Когато са налични метионин и фосфолипиди (холин), те се превръщат в VLDL заедно с холестерола и оставят черния дроб в тази форма.
Предшественик/коензим на много молекули (коензим А, аминокиселини, антитела, невротрансмитери, хормони и др.)
Коензими, необходими за много метаболитни реакции (напр. Образуване на аминокиселини).
Коензимът е необходим за няколко метаболитни реакции. Необходимо за образуване на рог.
Той играе важна роля в метаболизма на пурин, пиримидинови основи, необходими за синтеза на ДНК, глицин, клетъчно делене и образуване на червени кръвни клетки. При гръбначните животни е необходимо за затваряне на нервната тръба на плода по време на етапа на ембрионално развитие.
Участва в образуването на метионин (коензим на метионин синтетаза - метил донор), VLDL, образуване на фолиева киселина, синтез на пуринов пиримидин (ДНК), започване на глюконеогенеза. Повишава глюконеогенезата, намалява инфилтрацията на мазнини в черния дроб, намалява окисляването на мастните киселини в черния дроб.
В случая, когато дажбата на преживните животни (особено кравите и овцете) е с ниско съдържание на фибри, но с високо съдържание на нишесте и/или захар, синтезът на витамини от група В е недостатъчен в търбуха (Flachowsky et al., 1991). Освен това, поради различни стресови фактори (напр. Околна среда, метаболизъм и др.), Флората на червея може да бъде нарушена и по този начин микробното производство, което отговаря на нуждите на животното, може вече да не обслужва нуждите на гостоприемника (Sacadura et al., 2008).
Витамините от група В са неразделна част от основните метаболитни процеси, главно коензими, донори на метил по време на химичните реакции в клетките, така че те са необходими пропорционално на вложената енергия! Колкото по-високо е производството на мляко, толкова по-бърз и ефективен е метаболизмът, който стои зад това производство, което трябва постоянно да се подкрепя с необходимите вещества като витамини от група В.
ЕФЕКТИ НА ВИТАМИНИ В ПРИ МЛЕЧНИ КРАВИ
Кетоза срещу високо производство на мляко
Доещите крави влизат в отрицателен енергиен баланс след отелването, поради неспособността им да абсорбират толкова сухо вещество, колкото е необходимо, за да осигурят производството на мляко. Разликата между вложената енергия и необходимата се осигурява от кравата, която живее в собствените си складове. По време на отрицателния енергиен баланс на отелването (NEB) мускулната тъкан на кравата освобождава глюкоза, докато мастната тъкан освобождава триглицериди и неестерифицирани свободни мастни киселини (NEFA). Високите нива на NEFA в кръвта намаляват апетита и предизвикват инсулинова резистентност, което допълнително увеличава производството на NEFA. Свободните мастни киселини в чернодробните клетки се наричат По време на ß-окислението те се разграждат и осигуряват енергия на животното, но тъй като окислителната способност на черния дроб е крайна, ако големи количества мастни киселини се вливат в черния дроб, кетонните тела (напр. Ss-хидроксимаслена киселина, BHB) образува се, което води до кетоза. Мазнините, които се натрупват в черния дроб, също могат да причинят синдром на мастен черен дроб.
Молекулите на липопротеините с много ниска плътност (VLDL) играят важна роля в транспорта на мазнини от черния дроб. НА холин от една страна, той подобрява генната експресия на протеини (TAG трансферен протеин и APOB100), които са необходими за образуването на VLDL, а от друга страна, във самата фосфолипидна форма, участва в структурата на VLDL и по този начин подпомага функцията на черния дроб (Evans et al ., 2006; Cooke et al., 2007). Производството на холин се подпомага от различни донори на метил като метионин, а фолиева киселина, или Витамин В12. Микробът на румена разгражда холина почти на 100%, така че има смисъл само добавките в защитена с рубци форма.