Ползи от диета с ниско съдържание на натрий, списъци; храни, рискове и др
Натрият е важен минерал, който изпълнява много важни функции в тялото ви.
Той се съдържа естествено в храни като яйца и зеленчуци и също е основен компонент на трапезната сол (натриев хлорид).
Въпреки че е жизненоважен за здравето, хранителният натрий понякога е ограничен при определени обстоятелства.
Например диета с ниско съдържание на натрий обикновено се предписва на хора с определени медицински състояния, включително сърдечна недостатъчност, високо кръвно налягане и бъбречни заболявания.
Тази статия обяснява защо диетата с ниско съдържание на натрий е необходима за някои хора и разглежда ползите, рисковете и храните, които трябва да се избягват и ядат.
Какво е диета с ниско съдържание на натрий ?
Натрият е основен минерал, участващ в много важни телесни функции, включително клетъчна функция, регулиране на течностите, електролитен баланс и поддържане на кръвното налягане.
Тъй като този минерал е жизненоважен за живота, бъбреците Ви регулират строго нивата му въз основа на концентрацията (осмоларността) на телесните течности.
Натрият присъства в повечето храни, които ядете, въпреки че пълноценните храни като зеленчуци, плодове и птици съдържат много по-ниски количества.
Храните от растителен произход, като пресни продукти, обикновено съдържат по-малко натрий от храни от животински произход, като месо и млечни продукти.
Натрият е най-концентриран в преработени и пакетирани храни като пържени картофи, замразени ястия и бързи ястия, където по време на обработката се добавя сол за подобряване на вкуса.
Друг важен фактор за приема на натрий е добавянето на сол към храните, когато приготвяте ястия в кухнята си и като подправка преди ядене.
Диетата с ниско съдържание на натрий ограничава храни и напитки с високо съдържание на натрий.
Обикновено здравните специалисти препоръчват тези диети за лечение на състояния като високо кръвно налягане или сърдечни заболявания.
Въпреки че има вариации, приемът на натрий обикновено е ограничен до по-малко от 2 до 3 грама (2000 до 3000 mg) на ден.
За справка, една чаена лъжичка сол съдържа приблизително 2300 mg натрий.
Когато спазвате диета с ниско съдържание на натрий, храните с високо съдържание на натрий трябва да бъдат ограничени или изобщо да се избягват, за да поддържате приема на натрий под препоръчаното ниво.
Защо се предписват диети с ниско съдържание на натрий ?
Диетите с ниско съдържание на натрий са сред най-често използваните в болничните условия.
Всъщност изследванията показват, че ограничаването на натрия може да помогне за контролиране или подобряване на определени медицински състояния.
Заболяване на бъбреците
Бъбречно заболяване, като хронично бъбречно заболяване (CRF) или бъбречна недостатъчност, има отрицателно въздействие върху бъбречната функция.
Когато бъбреците ви са повредени, те не могат ефективно да премахнат излишния натрий или течност от тялото ви.
Ако нивата на натрий и течности станат твърде високи, в кръвта се натрупва налягане, което може да причини допълнителни увреждания на вече компрометирани бъбреци.
Поради тези причини Националната бъбречна фондация препоръчва на всички хора с CRF да ограничат приема на натрий до по-малко от 2 грама (2000 mg) на ден.
Преглед на 11 проучвания при хора с ХНН установи, че умереното ограничаване на натрия значително намалява кръвното налягане и протеина в урината (маркер за бъбречно увреждане).
Високо кръвно налягане
Високото кръвно налягане е рисков фактор за различни състояния, включително сърдечни заболявания и инсулт.
Диетата с високо съдържание на натрий е свързана с високо кръвно налягане.
Например, скорошно проучване на 766 души установи, че хората с най-висока екскреция на натрий в урината имат най-високите нива на кръвното налягане.
Многобройни проучвания показват, че намаляването на приема на сол може да помогне за понижаване на кръвното налягане при хора с високи нива.
Преглед на шест проучвания, включващи над 3000 души, установи, че ограничаването на солта понижава кръвното налягане при възрастни - с най-голямо въздействие, наблюдавано при хора с хипертония.