Ползи от диета без сол, списъци на; храни, рискове и др
Натрият е важен минерал, който изпълнява много важни функции в тялото ви.
Той се съдържа естествено в храни като яйца и зеленчуци и също е основен компонент на трапезната сол (натриев хлорид).
Въпреки че е жизненоважен за здравето, хранителният натрий понякога е ограничен при определени обстоятелства.
Например диета с ниско съдържание на натрий обикновено се предписва на хора с определени медицински състояния, включително сърдечна недостатъчност, високо кръвно налягане и бъбречни заболявания.
Тази статия обяснява защо диетата с ниско съдържание на натрий е необходима за някои хора и разглежда ползите, рисковете и храните, които трябва да се избягват и ядат.
Какво е диета с ниско съдържание на натрий ?
Натрият е основен минерал, участващ в много важни телесни функции, включително клетъчната функция, регулирането на течностите, електролитния баланс и поддържането на кръвното налягане.
Тъй като този минерал е от съществено значение за живота, бъбреците ви регулират плътно нивата му въз основа на концентрацията (осмоларността) на телесните течности.
Натрият се съдържа в повечето храни, които ядете - въпреки че пълноценните храни като зеленчуци, плодове и птици съдържат много по-малко.
Растителните храни като пресни продукти обикновено съдържат по-малко натрий от храни от животински произход, като месо и млечни продукти.
Натрият е най-концентриран в преработени и пакетирани храни като чипс, замразени вечери и заведения за бързо хранене, където по време на приготвянето се добавя сол за подобряване на вкуса.
Добавянето на сол към храните, когато приготвяте ястия в кухнята си и като подправка преди ядене, е друг важен фактор за приема на натрий.
Диетата с ниско съдържание на натрий ограничава храни и напитки с високо съдържание на натрий.
Тези диети обикновено препоръчват тези диети за лечение на състояния като високо кръвно налягане или сърдечни заболявания.
Въпреки че има вариации, приемът на натрий обикновено се свежда до по-малко от 2 до 3 грама (2000 до 3000 mg) на ден.
За справка една чаена лъжичка сол съдържа приблизително 2300 mg натрий.
Когато спазвате диета с ниско съдържание на натрий, храните с високо съдържание на натрий трябва да бъдат ограничени или изобщо да се избягват, за да поддържате приема на натрий под препоръчаното ниво.
Защо се предписват диети с ниско съдържание на натрий ?
Диетите с ниско съдържание на натрий са сред най-често срещаните диети, използвани в болнични условия.
Всъщност изследванията показват, че ограничаването на натрия може да помогне за контролиране или подобряване на определени медицински състояния.
Заболяване на бъбреците
Бъбречно заболяване, като хронично бъбречно заболяване (CRF) или бъбречна недостатъчност, има отрицателно въздействие върху бъбречната функция.
Когато бъбреците ви са компрометирани, те не са в състояние ефективно да премахнат излишния натрий или течност от тялото ви.
Ако нивата на натрий и течности станат твърде високи, в кръвта се натрупва налягане, което може допълнително да увреди вече компрометираните бъбреци.
Поради тези причини Националната бъбречна фондация препоръчва на всички хора с CRF да ограничат приема на натрий до по-малко от 2 грама (2000 mg) на ден.
Преглед на 11 проучвания при хора с ХНН установи, че умереното ограничаване на натрия значително намалява кръвното налягане и протеина в урината (маркер за бъбречно увреждане).
Артериална хипертония
Високото кръвно налягане е рисков фактор за различни състояния, включително сърдечни заболявания и инсулт.
Диета с високо съдържание на натрий е свързана с високо кръвно налягане.
Например, скорошно проучване на 766 души установи, че тези с най-висока екскреция на натрий в урината имат най-високите нива на кръвното налягане.
Многобройни проучвания показват, че намаляването на приема на сол може да помогне за намаляване на високото кръвно налягане при хора с високи нива.
Преглед на шест проучвания, включващи над 3000 души, установи, че ограничаването на солта понижава кръвното налягане при възрастни - с най-голямо въздействие, наблюдавано при хора с хипертония .
Солевата чувствителност на хората с високо кръвно налягане варира в широки граници и някои подгрупи са склонни да бъдат по-засегнати от диетите с високо съдържание на сол.
Независимо от това диетите с ниско съдържание на натрий обикновено се предписват като естествено лечение за всички хора с хипертония.
Сърдечно заболяване
Диетите с ниско съдържание на натрий обикновено се препоръчват за хора със сърдечни заболявания, включително сърдечна недостатъчност.
Когато сърцето ви е нарушено, бъбречната функция намалява, което може да доведе до задържане на натрий и вода.
Яденето на твърде много сол може да причини претоварване с вода при хора със сърдечна недостатъчност и да доведе до опасни усложнения, като задух.
Регулаторите препоръчват на хората с лека сърдечна недостатъчност да ограничат приема на натрий до 3000 mg на ден, докато тези с умерена до тежка сърдечна недостатъчност не трябва да намаляват приема си с повече от 2000 mg на ден.
Въпреки това, докато много изследвания показват, че диетите с ниско съдържание на натрий са в полза на хората със сърдечна недостатъчност, други отбелязват, че не ограничаващите диети водят до по-добри резултати.