Ползи от чай от хибискус, препоръчителни количества, предпазни мерки
Чаят от хибискус се консумира по целия свят, особено поради терапевтичните си свойства и богатото съдържание на антиоксиданти, но също така и заради специалния си аромат.
Относно чая от хибискус и произхода на цветята от хибискус
Хибискусът е растение, произхождащо от Северна Африка и Югоизточна Азия, известно със своите големи и цветни цветя в червени, бели, жълти или оранжеви нюанси. Има няколко разновидности, от които се прави чай от хибискус, но най-популярен е Hibiscus sabdariffa (1). Има червени цветя и се използва за лечебни цели, главно за получаване на хранителни добавки и чайове.
Чаят от хибискус се получава от смес от сухи цветя и листа, заедно с чашката на растението. Вкусът му е леко кисел, подобен на този на боровинките. Чаят има интензивен червен оттенък и може да се консумира както топъл, така и студен.
Асортиментите от чай от хибискус, които се консумират по целия свят, включват Agama de Jamaica, Lo-Shen, судански чай или Karkade.
С течение на времето чаят от хибискус се използва за различни цели. Египтяните консумирали чай от хибискус заради неговия диуретичен ефект, за предотвратяване проявата на сърдечно-съдови заболявания или за понижаване на телесната температура. Освен това в Египет и Судан чай от хибискус традиционно се консумира на сватби, а Bissap (асортимент от чай от хибискус) се счита за националната напитка в Сенегал.
В Африка чайът от хибискус се използва за намаляване на симптомите на настинка, запек, болки в гърлото и чернодробни заболявания.
В традиционната китайска медицина например хибискусът се използва като лечебно растение за намаляване на симптомите на състоянието, наречено херпес зостер и други кожни проблеми.
Какви са свойствата на чая от хибискус
Чаят от хибискус се използва заради своите антиоксидантни свойства, като е важен източник на витамин С. Освен това той не съдържа много калории или кофеин. Както показват проучванията в литературата, чайът от хибискус съдържа висока концентрация на антиоксиданти (2), дори повече от чая от матча и зеления чай.
По-конкретно, хранителните стойности на 100 грама са следните (3):
- Витамин С - 18,4 mg
- Витамин А - 296 IU
- Калций - 8 mg
- Желязо - 0,08 mg
- Магнезий - 3 mg
- Манган - 0,477 mg
- Фосфор - 1 mg
- Калий - 20 mg
- Натрий - 4 mg
- Цинк - 0,04 mg
- Фолиева киселина - 1 mg
В допълнение, чайът от хибискус съдържа 15-30% органични киселини като ябълчена киселина, винена киселина и лимонена киселина.
Какви са ползите от чая от хибискус
Чаят от хибискус е известен със своите многобройни ползи за организма. Поради богатото си съдържание на хранителни вещества и високата концентрация на антиоксиданти и витамин С, чайът от хибискус се използва като опора в интегративната медицина. Основните му предимства включват следното:
Как се приготвя чай от хибискус и какво е препоръчителното количество
Чаят от хибискус се предлага в сашета или на едро и може лесно да се приготви. Добавете саше или супена лъжица изсушени цветя на хибискус в чаша, налейте гореща вода и я оставете да се влива в продължение на пет минути. Накрая се прецежда и се сервира топло или студено, подсладено със супена лъжица мед или стевия.
По желание могат да се добавят резен лайм и няколко листа мента. В зависимост от вашите предпочитания можете да добавите пръчка канела.
Препоръчителното дневно количество (9) е максимум три чаши на ден и инфузия на една или две супени лъжици изсушени цветя на хибискус. Същото количество се препоръчва за хора с високо кръвно налягане. В допълнение, 500 мл чай от хибискус, консумирани ежедневно в продължение на максимум шест седмици преди закуска, могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане.
Предпазни мерки
Тъй като чаят от хибискус може да помогне за понижаване на кръвното налягане, консумацията не се препоръчва за хора с ниско кръвно налягане. Той може също да инхибира ефекта на някои лекарства, затова се препоръчва медицинска консултация преди да използвате чай от хибискус.
Хората с диабет и бременни жени трябва да избягват да ядат чай от хибискус, но също така и хранителни добавки на основата на хибискус.
Чаят от хибискус е важен източник на антиоксиданти и, ако се консумира в съответствие с препоръчаното количество, помага да се поддържа здраво тяло.