Ползи и противопоказания хрян, при които болестите могат да бъдат полезни
Хрянът е корен, използван както като подправка, така и за медицински цели. Този корен съдържа много химически съединения, които могат да имат ползи за здравето. Поради тази причина днес искаме да разберем какви ефекти има хрянът и при какви условия е полезен, пише doc.ro.
Хрянът (Armoracia rusticana) е кръстоцветен зеленчук, той е от същото „семейство“ с уасаби, зеле, броколи и зеле. Растението има дълъг бял корен, а листата са много дълги и зелени. Когато корените му се режат, ензимът разгражда химикал, наречен синигрин, до масло. Това масло, което учените наричат изотиоцианат, е това, което придава на хряна тази специфична миризма и този характерен вкус.
Хрян, като източник на хранителни вещества
Хрянът обикновено се консумира в малки количества и една порция съдържа много малко калории, но в същото време съдържа повече минерали и много растителни съединения.
Една чаена лъжичка - т.е. 15 грама - приготвен хрян (т.е. коренът, даден на рендето и съхраняван в оцет, сол или захар, за да се сервира като подправка), съдържа:
Хрянът съдържа и малки количества калций, калий, магнезий, фолиева киселина и други микроелементи.
Хрян ползи
Първоначално от Европа, хрянът се използва в традиционната медицина, в много лекарства, или като екстракт (под формата на масло), в суха форма или под формата на пресен корен. В миналото хрянът се е използвал за лечение на инфекции на пикочните пътища, бъбречни заболявания, болки в ставите, дихателни проблеми, артрит и мускулни болки.
Възможно средство за лечение на мигрена - Някои смятат, че може да бъде лек за мигрена и се смята, че поради способността си да стеснява кръвоносните съдове, хрянът може да бъде полезен при лечението на мигрена, но няма клинични проучвания в подкрепа на използването на хрян за този вид мигрена. главоболие.
Има противоракови ефекти - Едно проучване1 показва, че хрянът всъщност съдържа химикали за борба с рака, наречени глюкозинолати. Проучване от 2016 г. от Университета на Илинойс показва, че хрянът съдържа химически съединения, които могат да помогнат за детоксикация и елиминиране на свободните радикали, които причиняват рак в човешкото тяло. Учените успяха да открият за първи път връзка между хряна и активирането на някои детоксикиращи ензими.
Изследователите посочват, че хрянът съдържа 10 пъти повече глюкозинолати, отколкото неговият „роднина“, друга суперхрана, броколи. Казват също, че няма да се налага да ядем хрян в килограми: чаена лъжичка от тази ароматна подправка е достатъчна, за да се насладим на ползите от корен от хрян.
Има антибактериални свойства - Маслото, което се отделя при нарязване на корен от хрян, може да има силни антибактериални свойства. Проучванията показват, че хрянът може да се бори с опасни бактерии като Е. coli, H. pylori и Salmonella.
Може да помогне за поддържане на здрава дихателна система - Консумацията на хрян, както е известно, предизвиква усещане за парене в синусите, носа и гърлото и поради тази причина се използва за успокояване на симптомите на настинка и за облекчаване на дихателните проблеми.
Изследване в чужбина показа, че добавка, съдържаща 80 mg изсушен корен от хрян и 200 mg настурция, е толкова ефективна, колкото класически антибиотик при лечение на остри синусни инфекции и бронхит. Въпреки че тези резултати показват, че хрянът може да помогне на дихателната система, са необходими повече изследвания по тази тема.
Хрян противопоказания
Хрянът не се счита за безопасно да се дава на малки деца на възраст под 4 години, когато се приема през устата, тъй като може да причини храносмилателни проблеми.
Не се препоръчва да се яде хрян в големи количества, през устата, ако лицето е бременно или кърми. Тинктурата от хрян не се счита за безопасно средство, ако се използва редовно или в големи количества, тъй като може да причини загуба на бременност.
Тъй като хрянът може да раздразни храносмилателната система, не се препоръчва да се използва при хора със стомашни язви, пациенти с възпалителни заболявания на червата, такива с инфекции или други заболявания на храносмилателния тракт.
Болести, които могат да бъдат успокоени с добавки от хрян
Хрян или armoracia rusticana се среща в някои страни като добавка (с перорално приложение) и се предполага, че може да се използва за лечение на инфекции на пикочните пътища, камъни в пикочния мехур, инфекции на горните дихателни пътища (бронхит и синузит), подагра, ревматизъм, камъни в жлъчката, болки в ишиаса и облекчаване на коремни колики.
Когато локално се прилагат лекарства от хрян (използвани външно), те могат да бъдат полезни при възпалени стави или възпалени тъкани или в ситуации, при които има леки мускулни болки. Някои доклади показват, че коренът ще има ползи, но няма научни изследвания с окончателни резултати. Поради тази причина се подчертава, че са необходими повече изследвания, за да се привлече вниманието на изследователите на хрян.
Следователно хрянът се намира под формата на добавка и под формата на чай. Тъй като не е известно точно колко безопасни са лекарствата в тези форми, трябва да говорите с Вашия лекар или фитотерапевт, за да сте сигурни, че приемате оптималните дози.