Ползи и добродетели на ресвератрола Природа AZ
Ресвератролът е активно вещество с множество добродетели. Широко популяризиран благодарение на виното и концепцията за френския парадокс, той продължава да привлича вниманието на учени, фитотерапевти, дерматолози ... мнозина разчитат на ползите от това мощен полифенол. Но как е в действителност в действителност? Осигурява ли наистина терапевтични свойства? Откъде идва ресвератролът? Ще разберем заедно.
Произходът на ресвератрола
Ресвератролът е открит през 1939 г. Идентификацията му се дължи на японския учен Мичио Такаока. Той му е дал името ресвератрол по отношение на белия вератрум или албум на вератрум, от който е успял да го извлече. Това растение расте главно в пустош и влажни ливади на височина. Тя обаче не е единствената, която има ресвератрол в състава си. Тази активна съставка е открита в евкалипт през 1959 г., а по-нататъшни изследвания показват, че японският спор също го съдържа. Последната, наричана още фалопия японика, е едно от растенията, използвано в традиционната азиатска медицина от векове за лечение на всякакви възпалителни и сърдечно-съдови заболявания.
Противно на това, което може да се мисли, ние не открихме присъствието на ресвератрол в гроздето през 1976 г. И едва през 1992 г. учените Siemann и Creasy успяха да докажат, че виното също го съдържа. В Европа лудостта за тази активна съставка се подхранва от „Френския парадокс“, когато английски епидемиолози установяват, че французите са по-малко предразположени към сърдечно-съдови проблеми, отколкото британците. Първото научно обяснение на това явление се появява през 1992 г. Резултатите показват, че редовната консумация на вино в определена доза и в съчетание с определена хигиена на живота намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. По-късно други изследвания ще покажат, че ресвератролът във виното играе решаваща роля в него благодарение на своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Изследванията са успели да идентифицират през годините други естествени източници на ресвератрол: ревен, къпини и др.
Ползите от ресвератрола
Антиоксидантни свойства
Ресвератролът принадлежи към семейството на полифенолите. Той има, както повечето полифеноли, антиоксидантни ефекти. Той инхибира действията на свободните радикали, които обикновено ускоряват стареенето на клетките. Ресвератролът е един от най-мощните съществуващи природни антиоксиданти и се нарежда заедно с кверцетол и витамин Е. Въз основа на обширни изследвания за това как работи, ресвератролът участва в целия процес на окисляване, особено в липидната пероксидация. Последното е една от причините за влошаване на тъканите. Също така знаем, че този полифенол осигурява клетъчна защита и да забави всичко преждевременно стареене.