Polytechnisches Journal - Heeren, за изследването на сапуна за неговата меркантилна стойност
| Заглавие: | Херен, за разследването на сапуна за неговата търговска стойност. |
| Автор: | Армии, |
| Справка: | 1855, том 137, номер LXXXII. (Стр. 310–314) |
| URL адрес: | http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj137/ar137082 |
От съобщенията на Хановерската търговска асоциация, 1855, брой 5.
Малко статии, които са незаменими за обикновения живот, подлежат на фалшифициране толкова често, колкото сапуна, а в случая на няколко фалшификацията е толкова трудно да се разпознае отвън, както е тук. Кой би повярвал, че някои много твърди сапуни с най-добро качество вероятно съдържат половината от теглото си, дори повече вода, наличието на която може да се разпознае от значителната загуба на тегло, когато рязко изсъхне, но абсолютно в пресния или полусух сапун не се забелязва.
Възможността за включване на значително количество вода в сапуна, без да го влошава външно, както и усилията на обществеността, въпреки цените на себума да се повишават от година на година, да получи необходимостта от сапун възможно най-евтино, стана причина, че повечето фабрики за сапун се занимават само с производството на такива пълнени сапуни и че те просто се справят без производството на подходящо произведен сапун, който не може да бъде продаден на текущи цени. Как може да се обвинява производителят на сапун, ако, за да се конкурира с мнозинството от колегите си, той самият, може би с нежелание, прибегне до същите средства, които другите използват, за да получат продажби на ниски цени.
Съвсем естествена последица от тази връзка между обществеността и производителя на сапун е непрекъснато нарастващото влошаване на състоянието на сапуна, при което първият, поради невъзможността да разпознае истинското съдържание на предлагания в търговската мрежа сапун, винаги е изложен на опасността да бъде измамен.
Далеч от това да вярвам, че старите изварени сапуни ще възвърнат загубените си позиции, мисля, че е време да сложим пакостите с прекалено силно напълнен сапун. | 311 | Поставена цел; И тъй като повечето цивилизовани страни за защита на обществеността имат законови разпоредби относно разрешени и забранени добавки към благородните метали и калай, следователно биха възникнали подобни разпоредби относно необходимото съдържание на извара от една страна и на пълнени сапуни от друга. оправдайте го, защото оценяването на сапуните по външния им вид е толкова необичайно трудно, че дори разграничаването между двете основни категории, а именно сърцевината и пълнения сапун, изисква голяма практика и знания.
Засега няма законови разпоредби от този вид и тъй като потребителят не винаги има на разположение химик, на когото може да възложи разследване на проби от сапун в случай, че се случи, по-долу искам такъв, който е достатъчно точен за обичайните цели, и въпреки това е така след като са направени някои общи наблюдения, опишете прост начин на разследване, който може да бъде извършен без затруднения дори от нехимици.
Известно е, че твърдите сапуни, за които за предпочитане се отнася тази статия, се приготвят от различни мазнини, особено лой, палмово масло и кокосово масло, по-рядко от дървесно масло и олеинова киселина, като се варят дълго време със сода каустик или сода каустик. Мазнината претърпява химическа промяна и се комбинира със содата за хляб и определено количество вода, за да образува сапун. В този досега завършен сапун все още има необходимия излишък от луга, заедно с чуждите вещества, които са присъствали в содата и в мазнините. За да се освободи чистият сапун от тези чужди вещества, човек използва неговото свойство да е неразтворим в солена вода; Така че определено количество сол се добавя към течната сапунена маса (осоляване), при което след известно кипене чистият сапун се отделя от останалата течност, долната луга и може да бъде обезмаслено.
Ако тази операция се извърши правилно и изкусно, се получава сапун, който е напълно отделен от долния ликьор, придобива жилава структура при бавно охлаждане във формата (много голяма дървена кутия) и без никаква изкуствена работа вид мрамориране от Котел за сапун, наречен естествена река, притежава. В този процес се получават 150 до 155 паунда сапун от 100 паунда лой, изчислени в напълно свежо състояние. Обикновено се нарича извара сапун. Увеличението на теглото се дължи на натриевия бикарбонат, който е влязъл в контакт с мазнината, и водата, която отчасти се комбинира химически със сапуна, а отчасти механично.
Тъй като такъв естествен поток и свързаната с него мраморизация се случва само при определено ниско водно съдържание, но се предотвратява от по-високо водно съдържание, преди това мраморирането се смяташе за сигурен признак на правилно направен извара. За да се обменя публиката в това отношение обаче, по-рано и все още са, по-лошо, т.е. Сапуните, съдържащи повече вода, са изкуствено мраморизирани чрез умело разбъркване на оцветяващи вещества; и дори ако практикуваното око лесно различава такъв изкуствен мрамор от естествения по липсата на жилава структура, реката, поглъщащата публика не винаги е надарена с такова опитно познаващо око. Но тъй като в съвремието е открит процес, чрез който човек може да придаде подобен естествен поток на пълнения сапун, тази характеристика почти е загубила своята стойност.
Под пълнени сапуни обикновено се разбират тези, които не са осолени до степен, че основният ликьор би се отделил от сапуна, т.е. когато цялото съдържание на чайника остава заедно, за да се продава като сапун. Когато се охлади, цялото се втвърдява до твърда, подобна на сапун маса, без да отделя значителното водно съдържание поради външния си вид. Това своеобразно свойство да изглежда доста твърдо и сухо дори с високо съдържание на вода се притежава в най-висока степен от сапуна, сварен от кокосово масло, поради което от общото разпространение на това масло производството на пълнени сапуни трябва да придобие по-голямо от едно умереното добавяне на същата към други мазнини засилва благоприятното й влияние. По този начин човек може да получи от 100 части мазнини над 300 части очевидно добър твърд сапун; огромно предимство за производителя!
Дори това да не означава, че обикновените сапуни от този вид са толкова силно напълнени, производството на 200 до 220 паунда пресен сапун от 100 паунда мазнини е доста често срещано.
Очевидно е, че при такива умели обстоятелства, особено в случай на по-големи покупки, химическият анализ на сапуните е обект от голямо значение и не се изисква допълнителна обосновка, ако в следващото спомена нещо, което не е непознато за производителите на сапун, но все още не процедура за изследване на сапун, която е достигнала до по-общи познания и може лесно да се извърши дори от нехимици, при което трябва да се отговори предварително, че тя цели само определяне на съдържанието на мазнини, т. е. и количеството на чистото сапунено вещество, което определя търговската стойност на сапуна. | 313 | Но коя мазнина, дали лой, палмово масло или кокосово масло, или дали няколко от тях са били използвани заедно за направата на сапуна, е също толкова малко показано от това разследване, точно както на този въпрос може да се отговори с известна сигурност дори чрез химичен анализ.
Във всеки случай очевидно най-простият и лесен преглед се състои в изсушаване на претеглено количество сапун, нарязан на фини стърготини, върху топла печка и определяне на загубата на тегло; Това е не само досадно, но и опасно, защото тези, които нямат опит в химическата работа, може да се затруднят да ръководят процеса на сушене по такъв начин, че водата да излезе напълно, без да изгаря сапуна: могат да присъстват и странни примеси, които в допълнение към излишъка Всяка сода и други соли, присъстващи в сапуна, остават по време на сушенето и неправилно се отчитат като сапун.
Процедурата, която трябва да бъде описана сега, предотвратява тези неудобства.
Бихте допуснали малка грешка, ако искате да изчислите количеството мазнини, използвани в сапуна, от намерената по този начин мастна маса; тъй като, както видяхме по-горе, мазнината претърпява химическа промяна, когато се осапунява, което е свързано със загуба на тегло, която е 1/20 от мазнината. Следователно количеството мазнина, използвано за сапуна, се получава чрез добавяне на деветнадесетата част към намереното количество.
Добре, въпреки че според нашия метод за разследване трябва да се очакват пресни извара сапуни
61 до 63 процента мастна маса
В случай на пълнени сапуни, ако се разчита на 100 lbs. От мазнини, ще бъдат изчислени 200 до 220 прясно сапун,
43 1/5 до 47 процента мастна маса
съответно; но такъв сапун би бил считан за доста лош.
Когато изследвате добър, разбира се, малко изсушен пълнен сапун
54 процента мастна маса
спечели какъв брой, според мен, трябва да се приеме като норма за наличния в търговската мрежа, т.е. вече донякъде изсушен, напълнен сапун.
Добър сапун от жълто палмово масло, направен от неизбелено палмово масло и колофон, се предлагаше на пазара в малко изсушено състояние