Колко нездравословна е майонезата Ето как можете да я приготвите, за да не се отрази на здравето ви

Четвъртък, 29 октомври 2015 г., 09:39 Източник: REALITATEA.NET

колко

Колко нездравословна е майонезата? Ето как да го направите, за да го използвате със здравето си

Майонезата се прави от яйчен жълтък, смесен с олио, лимонов сок, горчица и малко сол. В том „Хранителна азбука“ професор Николае Ханку отбелязва, че „майонезата съдържа много калории, получени от липиди. Мазнините, присъстващи в майонезата, са предимно ненаситени (от масло), но съдържа и холестерол (от яйце) “. 100 грама майонеза съдържат не по-малко от 733 калории.

Само една супена лъжица майонеза осигурява 110 калории. Също така в 100 грама майонеза са включени 80 грама мазнини и 67 милиграма холестерол.

Ако се чувствате като майонеза, диетолозите ви съветват да я приготвяте у дома, от пресни яйца и зехтин.

Използвайте изцеден лимонов сок на място, а не лимонена киселина или индустриален лимонов сок. Майонезата трябва да се консумира от време на време.

Не прекалявайте с майонезата, дори да е домашна, препоръчва професор Ханку, според Adevărul.ro.

Използвайте майонезата пестеливо, като подправка, а не като основно ястие.

След готвене майонезата не трябва да се съхранява в хладилник повече от 1-2 дни, тъй като може много лесно да се развали, да стане токсична. Не комбинирайте майонезата с месо или сирене, а подправете с варени или сурови зеленчуци.