Разговори за кафе; дискусии с журналисти за храненето и кафето; Спортен диетолог Др
Миналата седмица бях поканен от Nescafe на дискусия със здравни журналисти, за ползите от консумацията на кафе и за здравето като цяло. И миналата година участвах в подобно събитие, което се фокусира повече върху митовете за разтворимото кафе.
Както казах, се фокусирах върху някои важни аспекти на здравословното хранене, които ви предлагам:
Изберете сезонно и местно
Това желание не е само за онези, които се занимават с озоновия слой и въглеродния отпечатък, оставен от производството и транспорта на храни. Закупуването на местни продукти гарантира, че те са пресни и ако купувате сезонни продукти, ще си осигурите по-разнообразна диета. Най-лесният начин за съвместяване на двете цели е закупуването от местни производители, обикновено в селските райони. Можете да намерите сезонни продукти и в големите вериги супермаркети, но те често се доставят от други райони. На големите пазари и отстрани на пътя можете да се изненадате да си купите храна от други страни, представена като местна. Сезонните храни се радват на най-голямо количество хранителни вещества, така че те са най-добрият избор.
Важността на закуската
В началото на деня, след една нощ на гладно, но в която тялото ни продължи да функционира, така че да консумира енергия, това е абсолютно естествен и необходим жест за ядене, като по този начин се гарантира по-голям шанс да останем здрави и за предотвратяване на редица заболявания - нараства честотата на сърдечно-съдовите заболявания при хора, които не са свикнали да закусват. Като започнем да се храним през първите часове на деня, можем да коригираме по-добре темпото на хранене и количеството храна, което приемаме през целия ден. Тези, които не са свикнали да закусват, имат по-висок риск от напълняване, а в историята на повечето затлъстели хора липсва закуска от години. Някои хора са свикнали да започват деня си само с чаша кафе - съветвам ви да запазите това удоволствие след закуска.
Правилен избор на храна
Основата на нашата диета трябва да се състои от храни от растителен произход. Зеленчуците са наистина здравословна храна. И плодовете също, но те трябва да се разглеждат като допълнение към диетата, особено когато има проблеми с телесното тегло. Причината е по-голямото количество захари, които те съдържат, и по-висока калорична стойност. Минималното количество зеленчуци и плодове, които трябва да ядем ежедневно, за да поддържаме здравето си, е 5 порции (една порция се счита за около 80 грама). Не бива да пропускаме млечни продукти, ценен източник на качествени протеини, калций и други микроелементи, яйца, риба и в по-малка степен месо.
Удоволствие, калории или хранителни ползи
За повечето хора храната е просто източник на удоволствие - може би най-удобният. За по-малка част основната грижа, свързана с храната, е енергийният прием, съответно калоричността на препаратите. Но реалността е, че за повечето хора истинският проблем не е в това, че ядат твърде много калории, а в това, че осигуряват твърде малко важни хранителни вещества, което кара тялото им постоянно да иска повече храна. Трябва да се съсредоточим върху храни с висока хранителна плътност и да избягваме храни и препарати с празни калории, т.е. такива, които ви носят голямо количество енергия, без да са придружени от важни микроелементи. Кафето е пример за подходяща храна, тъй като носи значително количество антиоксиданти и в същото време ниско количество енергия. За разлика от нея захарта е източник на енергия и това е всичко.
Значението на упражненията
Всички знаят, че за здравословен живот трябва да спортуваме поне 30 минути на ден. Много пъти графикът ни е толкова натоварен, че изглежда почти невъзможно да си дадем тази почивка за движение. Всичко започва с приоритизиране: в момента, в който разберем, че движението не е незадължителен компонент на живота ни, а абсолютно необходим, със сигурност ще намерим време. Движението може да означава всичко под ръка: ходене, изкачване на стълби, градинарство, физическа работа. По-важно от това е да направите следващата стъпка и да практикувате спорт, което означава физическа активност с умерена или висока интензивност, което е реалният шанс да поддържате форма и да предотвратите редица медицински състояния.
Може да се интересувате и от тези теми: