Получавам непоносимост към глутен вкъщи безглутенови ястия за уикенда - ma vie sans
След статията „Имам непоносимост към глутен у дома: инструкции за употреба“, продължаваме поредицата с идеи за безглутеново хранене за пълен уикенд: хранене, разбира се, но също и закуски и леки закуски. Всъщност, ако гостите ви дойдат отдалеч, посещението им ще се удължи. В Ma Vie Sans Gluten разбираме, че перспективата за организиране на безглутенови ястия в продължение на няколко дни може да бъде плашеща. Ето защо ви предлагаме няколко мъдри съвета и прости идеи за рецепти, които са популярни сред всички.
Съвети за успешен уикенд
Освен ако не се захванете с печене или с много сложни ястия, готвенето без глутен не е по-сложно от това, което познавате! Ако някои съставки трябва да бъдат забранени, техниките остават същите: няма да бъдете дезориентирани.
Съветваме ви да планирате уникални безглутенови менюта, важи за всички, целиакия или не! Няма въпрос за приготвянето на отделни ястия, които биха предизвикали претоварване с работа и потенциално чувство на отхвърляне при непоносимостта. Възможни отклонения от това основно правило: хляб, евентуално закуска и леки закуски, където е по-малко неудобно не всички да ядат едно и също нещо ...
В зависимост от избраните рецепти, несъмнено ще бъде необходимо за закупуване на някои специфични продукти като хляб без глутен (sous-vide се запазва много добре) или други подобни, може би безглутенови зърнени храни, крекери, както и брашно без глутен или гъвкава смес. Дръжте ги в чист шкаф, където не се съхраняват други храни, за да се ограничи замърсяването. По същия начин планирайте a основно почистване на кухнята, преди да започнете да премахвате всички следи от съществуващ глутен.