Положително хранене
Ами ако се съобщава, изследва и обсъжда повече за положителните аспекти на храненето? На теми като удоволствие, благополучие, общност, отвореност или креативност чрез хранене, хранене и готвене понякога не се отделя достатъчно внимание в рамките на хранителната научна дисциплина - често има недохранване, преяждане и недохранване, свързани с храненето (частично) заболявания и тяхната профилактика или Фиксирайте на фокус.
Д-р Джулия Депа представя положителната психология в тази статия и обсъжда кои теории, модели и открития могат да бъдат използвани, за да предложат на хранителната наука нов начин на мислене и подход - в смисъла на „позитивното хранене“.
Много хранителни изследователски проекти имат за цел да намалят хроничните заболявания, недохранването и затлъстяването, да популяризират „правилната“ или по-добра диета или устойчива, екологично съвместима диета. На този фон д-р. Джулия Депа в статията „Положително хранене“ в брой 9/2020, която теории и модели и открития на положителната психология могат да бъдат пренесени върху храненето. Позитивната психология се занимава с разбирането на положителните емоции и благосъстоянието - както и с цялостно и гъвкаво боравене с положителното и отрицателното. Depa представя стратегии за удоволствие от наслаждаващия се модел, навлиза в теорията за разширяване и изграждане и обяснява механизма на действие на спиралната теория за промяна в начина на живот. В заключение авторът разсъждава критично върху припокриванията, но също и върху капаните на „позитивното хранене“.