Положението на хранителните отпадъци е по-лошо, отколкото си мислим

положението

Според проучване, публикувано в списанието Plos One, отпадъците от храна се увеличават с парите в джобовете ни и отпадъците вероятно ще бъдат повече от два пъти от нивото, което сме смятали преди, пише BBC News.

Намаляването на отпадъците обаче е ключово предизвикателство в борбата с изменението на климата. Според Организацията на обединените нации похабената храна е причина за близо 10 процента от парниковите газове.

Каза д-р Моника ван ден Бос Верма от Университета Вагенинген в Холандия.

„Хвърлянето на храна в кошчето е точно като изхвърляне на банкнота от пет евро - защо някой би го направил?“

Изследователите са изследвали подробно въпроса с хранителните отпадъци, използвайки данни от ФАО, Световната банка и Световната здравна организация (СЗО).