Полезните ефекти от яденето на бадеми
Шепа бадеми на ден може да бъде идеалната закуска, ако искате да задържите болестите. Богати на протеини и хранителни вещества, те намаляват апетита и помагат да поддържате сърцето си здраво.
Бадемите са богати на полезни наситени мазнини и витамин Е, който елиминира вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи и предпазва тялото от болестта на Алцхаймер. Това са заключенията, до които са стигнали изследователите след шест отделни проучвания, представени на Американското общество за хранене.
Консумацията на бадем се препоръчва и за хора с диабет, показват проучвания. И това е така, защото намалява нивата на глюкоза в кръвта.
Те също така съдържат минерали, като манган, който помага на костната система и регулира количествата кръвна захар, и магнезий, необходим за вътрешните органи, мускулите и правилното функциониране на нервната система. Освен това регулира кръвното налягане.
В едно от шест проучвания д-р Карол О'Нийл от Университета на Луизиана проследява 24 808 възрастни на възраст над 19 години. Здравето на тези, които въвеждат бадеми в ежедневната си диета, се подобрява значително: те започват да задържат повече хранителни вещества, подобряват диетата си и имат по-добър психологически статус от тези, които изобщо не ядат бадеми.
Прочетете също
В друго проучване д-р Ричард Матърс от университета Пърдю изследва ефектите от консумацията на бадем при 137 пациенти, изложени на риск от диабет тип II. Той открива, че 42 грама пържени и осолени бадеми на ден намаляват апетита. Освен това концентрацията на глюкоза в кръвта намалява.
И накрая, д-р Пени-Крис Етертън от Пенсилванския държавен университет направи сравнение между две групи хора, страдащи от проблеми с холестерола. Участниците в изследването от първата група ядат 42 грама бадеми на ден, докато хората от втората група ядат богати на въглехидрати закуски.
Въпреки че разликите в теглото не са били значителни, показват учените, бадемовата диета, спазвана в продължение на шест седмици, е довела до намаляване на коремната маса и намаляване на теглото на мазнините в корема.