Полезните ефекти на пълнозърнестия хляб са следните
Полезните ефекти на пълнозърнестия хляб са:
1. Богат на фибри:
Една от най-добрите причини да ядете пълнозърнест хляб е, че този хляб е богат на фибри. Средно възрастен се нуждае от 25 до 30 грама фибри на ден, а пълнозърнестият хляб съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри. Фибрите се нуждаят от време за смилане, така че чувството за ситост продължава по-дълго, така че можете да намалите приема на калории и да стимулирате отслабването. Благоприятните ефекти на фибрите включват контрол на нивата на кръвната захар и лошия холестерол (LDL) и намаляване на риска от рак на ректума.
2. Стимулира храносмилането:
Пълнозърнестите храни стимулират храносмилането. Това е така, защото влакната регулират движението на червата. Проучванията показват, че хората, които консумират храни, богати на фибри (като пълнозърнест хляб), не се нуждаят от лаксативи, за да стимулират храносмилането. Пълнозърнестите храни могат да контролират предварителното извиване на стената на дебелото черво, което може да причини възпаление, диария, болка и запек поради образуване на мехури в ректалната стена. Освен това, млечната киселина в пълнозърнестия хляб стимулира растежа на добри бактерии в червата. Тези бактерии увеличават усвояването на хранителни вещества, подобряват храносмилането и укрепват имунната система.
3. Намалява холестерола:
Пълнозърнестите храни не позволяват на организма да абсорбира лошия холестерол, както и по-ниските нива на триглицеридите, което иначе може да доведе до сърдечни заболявания. Известно е, че продуктите, направени от пълнозърнести храни, намаляват развитието на сърдечни заболявания. Според проучване, жените, които са яли 3 порции пълнозърнести храни (като пълнозърнест хляб), са с 30 процента по-нисък риск от развитие на сърдечни проблеми или смърт от инфаркт, отколкото тези, които консумират по-малко пълнозърнести храни на седмица.
Полезните ефекти на пълнозърнестия хляб са:
4. Намалява кръвното налягане:
Известно е, че пълнозърнестият хляб понижава кръвното налягане, което е една от основните причини за сърдечни заболявания. Едно проучване разкри, че хората, които консумират няколко порции пълнозърнести закуски, са с 19 процента по-малко склонни да имат високо кръвно налягане. Друго проучване при жени установи, че консумацията на пълнозърнест хляб и други зърнени храни може значително да намали лошия холестерол, нивата на инсулин, кръвното налягане и да сведе до минимум риска от сърдечни заболявания.