Домашен ябълков оцет - как да си го приготвите сами
Истинско бабино лекарство, домашният оцет от ябълково вино е аплодиран заради многобройните ползи за здравето. Със своето специфично действие върху тялото, този конкретен еликсир се счита за решение par excellence за всички малки болести в живота. Храносмилателни проблеми, спазми, сенна хрема, дефицит - всичко това скоро ще бъде лош спомен, след като заложите на храна, почти толкова стара, колкото света. Нещо повече, напълно е възможно да направите своя оцет, за да се превърнете в основен продукт във вашата кухня. Рецепти, инструкции за употреба и предимства ... Deavita.fr ви дава всичко по въпроса !
Домашен ябълков оцет - рецепти, ползи и как да се използва
Почти във всеки дом можете да намерите поне една бутилка ябълков оцет, лежаща наоколо в един от кухненските шкафове. Особено ценена заради своите ползи за здравето, тази храна съдържа относително високо ниво на калий, което от своя страна е много полезно за киселинно-алкалния баланс на организма. Очевидно се получава от ябълки, ябълковият оцет се произвежда от ферментирал ябълков сок. И особено ферментацията на ябълките превръща сока в алкохолен сайдер. Как точно работи? Първо маята превръща захарта в алкохол, а след това действието на бактериите превръща алкохола в оцетна киселина.
Препоръчваме органичен, нефилтриран и непастьоризиран оцет
Що се отнася до най-добрия вид ябълков оцет, препоръчваме биологичната, нефилтрирана и непастьоризирана версия. Защо ? Такъв оцет запазва всичките си добродетели. И ако надписът „с майката“ присъства на бутилката, още по-добре е, защото именно в „майката“ се открива най-голямата порция ензими, минерали и хранителни вещества. Преди да консумирате домашния си оцет обаче, той трябва да се разбърка добре. Можете да го използвате и за приготвянето на няколко козметични процедури за коса или за премахване на черни точки.
Как да приготвим ябълков оцет с майка ?
Преди да ви дадем пълната рецепта, знайте, че има два метода за приготвяне на домашен оцет: