Полезни свойства Сушен кумкват
Кумкуат - малки екзотични плодове, оформени като малка, малко удължена мандарина. Излъчва ярък, ароматен аромат и има силен цитрусов кисел вкус. Родното му място - провинция Гуанджоу в югоизточен Китай. Кумкуат на руски означава „златна ябълка“, докато в Япония се нарича „златен портокал“. Тези плодове бяха на рафтовете в магазините сравнително наскоро, така че мнозина дори не знаят за тях. Kumquats има уникален вкус, който се използва цял с кожата. Поради краткия период на съхранение на пресни плодове, полезните свойства на кумквата се проявяват най-ясно в сушените плодове. Те се сушат, цели, на парчета или под формата на захаросани плодове.
Полезните свойства на изсушения кумкуат се запазват не само в плътта му, но и в кожата. Някои фенове също използват сладката кора сама. Съставът на екзотичните плодове включва витамини А, С, Р, множество микроелементи, минерали и пектин, етерични масла. Основната характеристика на кумкуатите - пълното отсъствие на нитрати в състава му. Благодарение на етеричните масла от този плод, той издава приятен цитрусов аромат. Той е сравнително нискокалоричен (100 g продукт съдържа само 70 калории), така че често се използва в различни диети за отслабване.
Качествени сушени кумкуати наистина уникални. Неговите гастрономични, антибактериални и антиалкохолни свойства заслужават специално внимание. Високото съдържание на различни етерични масла позволява на сушения кумкуат да лекува настинки, хрема и кашлица при вдишване. За да се борите с всички видове вируси, се препоръчва да поставите черупката у дома. За да се разшири обхватът на антибактериалните свойства на кумквата, кората му се поставя близо до открит пламък. Полезни свойства на сушения кумкуат, като повечето цитрусови плодове, най-забележимо с активната му борба срещу стреса, апатията, нервното пренапрежение. Благодарение на противогъбичните ефекти на доставчиците на фурокумаринов, кумкуатът насърчава успешното лечение на различни гъбични заболявания. Яденето на сушени кумкуати нормализира процеса на храносмилане, предотвратява язва на стомаха и дванадесетопръстника .
Тази екзотична въздържаност от цитрусови плодове създава невероятен ефект: след бурна ливация се събудете достатъчно, за да изядете няколко плода, за да почувствате отново радостта от живота. Ако икономиката няма пресни плодове, които можете да използвате сушени - под формата на отвара. Да, и да ги изсушите не е трудно, защото те са малки - не повече от 4 см в диаметър. Както и да е, не се колебайте да използвате бульона кумкуат толкова близо до подметката и руските хора не страдат от махмурлука след следващото веселие!
Сушеният кумкуат се използва широко в кулинарията. Ситно нарязаните плодове подправят всякакви закуски, салати, сосове; с месо, риба, птици, използвани като основа за различни конфитюри и мармалади. Добавете кумкуат, също алкохолни и безалкохолни напитки. Между другото, имате възможност да изненадате гостите си, като им предложите много необичаен коктейл - "Caipirinha". Вземете 5 сушени плода кумкуат, разтрийте ги на ситно ренде, добавете 70 г бял ром, 2 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка джинджифил. Всички се смесват, разтягат, изсипват се в красиви чаши, добавят се лед - изненадващо вкусният екзотичен коктейл е готов! И не само това - тази напитка съдържа всички полезни вещества и има същите лечебни свойства като сушения кумкуат.
Сега тези плодове могат да бъдат закупени във всеки супермаркет или поръчка за поръчка от директни доставчици в щандове за китайски храни. Ежедневната им консумация укрепва имунитета и осигурява профилактика на настинки, стомашно-чревни и гъбични заболявания. Насладете се на кумквата, лекувайте се и бъдете здрави!