Полезни ефекти на глухарчето • От палеолитната диета А до Я.
Днес повечето хора смятат глухарчетата за плевели, въпреки че това е ценна билка, която не само лекува много заболявания, но и допринася значително за поддържането на нашето здраве, когато се консумира редовно. Използва се в народната медицина за лечение на чернодробни и жлъчни заболявания, както и хемороиди, подагра, ревматизъм, екзема, оплаквания от бъбреци и пикочен мехур и диабет. Глухарчето също е ефективен метаболитен ускорител, като по този начин стимулира отделянето на отпадъчни продукти и отслабване ... Нашето растение е богато на хранителни вещества, витамини и минерали - истинско съкровище в съвременния свят на изкуствените храни, които подхранват и лекуват.
I. Произход и ботаническо описание
НА глухарче халат или по друг начин известен като глухарче (Taraxacum officinale), многогодишно растение, принадлежащо към семейство астри. Това е местен космополитен вид, роден в планините на Евразия. Той е широко разпространен в цяла Унгария и може да се намери на ливади, полета, села и градове. Цялото растение съдържа лепкав, горчив млечен сок, който веднага изтича на повърхността на фрактурата. Да не се бърка с куче мляко, млечният сок на който е токсичен! Коренът му, подобен на дръжка, е сивкавокафяв отвън, бял отвътре и може да се простира до 10-20 см дълъг, така че не е лесно да се унищожи. Ланцетните му листа са изпъкнали, неравномерно назъбени. Яркожълтите му цветя стоят на куха дръжка без листа, с дължина 10-30 см. Цъфти от април до май, въпреки това известен е и вторият му цъфтеж през есента. На върха на малката му едносеменна косителна култура има бели власинки на дълга дръжка, което улеснява разпространението от вятъра.
Колекция от глухарче
Вкоренено през октомври и ноември събирай, тъй като по това време той е имал най-високата концентрация на активните си съставки, той е натрупал всичко, с което превъзхожда. Например съдържанието му на инулин е много по-ниско през пролетта (2%), отколкото през есента (40%). Има толкова голямо значение, когато събираме. Изсушете корените на половина по дължина и изсушете. Нежни тръгвания от март до април взети преди цъфтежа, прясно използвани. Цялото растение може да се събира от пролетта до есента. Билков корен (Taraxaci radix) и листа (Taraxaci foliurri), но неговото цвете може да се използва, например, за приготвяне на мед от глухарче или сироп.
Активни съставки на глухарче
Основните му активни съставки са горчиви вещества, тритерпени, флавоноиди, танини, каротини и инулин. Въглехидратите са с високо съдържание в корените, калий в надземните части и витамини С и В2 в листата, особено преди цъфтежа. Листът се използва и за хранителни цели и е богат на витамини и минерали като бета каротин, ° С-, В1- и Витамин В2 разположени в него, както и забележителни калий-, желязо-, калций-, магнезий- и съдържание на фосфор.