Полезни ефекти и опасности от гладуването Magyar Nemzet
Ефектите от гладуването върху здравите хора са представени по-долу. Тези пости по-скоро приличат на религиозни пости или дори на плодови дни. Не са открити резултати от изследванията за благоприятния ефект на соколечението върху медицински доказателни методи.
В статия от 2005 г. Heilbronn и колеги изследват ефектите от гладуването върху телесното тегло, телесния състав и енергийния баланс при хора със затлъстяване (8 жени и 8 мъже). Участниците в проучването провеждаха гладен ден през ден в продължение на 22 дни. По време на проучването се проследяват промените в телесното тегло, метаболизма в покой, телесната температура, нивата на кръвната глюкоза, нивата на серумния инсулин на гладно и свободните серумни мастни киселини.
Използвана е визуална аналогова скала за изследване на глада. В проучването загубата на тегло е средно 2,5 ± 0,5% от изходното телесно тегло и е 4 ± 1% от загубата на телесни мазнини, също в сравнение с изходното ниво. По този начин може да се каже, че през периода на гладуване и телесното тегло, и телесната мастна маса намаляват.
Гладът беше силен през първия ден на гладуването и оставаше силен през следващите дни на гладуване. Метаболизмът не се е променил значително през периода на изследването (изходно ниво и ден 21). В деня на гладно нивата на кръвната глюкоза не се променят значително от изходното ниво, но нивата на инсулин се повишават с 57 ± 4%. В заключение беше установено, че гладуването през ден е осъществимо и дори при хора със затлъстяване окисляването на мазнините се увеличава, така че е подходящо за отслабване. Въпреки това гладът не намалява в гладно дни, така че е вероятно този тип гладуване да не продължи дълго време, така че си струва да консумирате малко количество храна вместо истинския пост. За кратък период от време този модифициран пост през ден се препоръчва като метод за отслабване.
Ефектите от гореспоменатото модифицирано бързо всеки ден върху затлъстели хора са изследвани през 2009 г. от Varady et al. В гладни дни участниците в проучването консумират 25 процента от енергийните си нужди, докато в междинните дни няма диетични ограничения. Проучването направи сравнение между контролирания и самоизградения период на гладуване. Телесното тегло и рискът от сърдечно-съдови заболявания са изследвани при 12 жени и 4 мъже (възрастни, затлъстели). Изследването продължи 3 седмици в 3 периода, които бяха структурирани, както следва: 1.) 2-седмичен контролен период, 2.) 4-седмичен период на отслабване с контролирано гладуване и хранене и 3.) 4-седмичен отслабване, което вече не беше контролирано, но участниците постиха сами, независимо. Няма разлика в издръжливостта на гладно между контролирания и самоконтролирания период. Скоростта на загуба на тегло през първите 4 седмици от контролирания период е 0,67 ± 0,1 kg/седмица и остава същата в самоконтролирания период: 0,68 ± 0,1 kg/седмица. Загуба на тегло е 5,6 ± 1,0 кг (5,8 ± 1,1 процента) след 8 седмици.
Процентът на телесните мазнини намалява от 45 ± 2% на 42 ± 2%. Общият и холестеролът с ниска плътност („лошият“ LDL холестерол) и триглицеридите са намалени съответно с 21 ± 4% и 25 ± 10% и 32 ± 6%. Стойността на холестерола с висока плътност („добрият“ HDL холестерол) остава непроменена. Систоличното кръвно налягане намалява от 124 ± 5 на 116 ± 3 mmHg.
В обобщение, те също така установиха, че този тип гладуване е подходящ за параметри за отслабване и сърдечно-съдови рискове. Трябва да се спомене, че гладуването може да причини умора, виене на свят, тъй като физическата активност е свързана с нисък прием на енергия. Използването на поредица от процедури на гладно може да доведе до така наречения йо-йо ефект (многократно отслабване и след това наддаване).