Топлоустойчиво стъкло, Всичко за съдовете и кухненските прибори за потребителя какво да избере, как да се грижи, къде
Стъклени контейнери за съхранение
Въпрос:
Можете ли да ми кажете дали стъклените контейнери и техните пластмасово-силиконови капаци на южнокорейската компания Glasslock се различават от същите стъклени контейнери на китайския производител Shandong Heishan Glass Group Co., Ltd. (такива се продават във веригата Magnit) в условия на екологични показатели? Струва ли си да се плаща над "корейка", цената на китайците е 2-3 пъти по-ниска?
Александър, Велики Новгород
Отговор:
По отношение на екологичните стандарти (изисквания за екологично производство) Китай изостава от Корея с няколко десетилетия. Трудно е да се каже нещо категорично за безопасността без изследване, няма специални основания за безпокойство в случай на китайски продукти - контактът на капака с продуктите е минимален, самият полипропилен е доста безопасен материал. Друго нещо е, че качеството на Glasslock е по-предсказуемо, както по отношение на стъклото и неговата устойчивост на температурни крайности и механични натоварвания, така и по отношение на това колко добре и херметично се затваря капакът и дали ще издържи дълго време.
От относително евтините, но висококачествени контейнери, IKEA 365+ все още може да се препоръча, ако във вашия град има приемливи опции за доставка. Едно от предимствата на IKEA е, че можете да закупите отделно капаци и пломби, ако внезапно се повредят
Топлоустойчиви съдове за готвене на открит огън
Въпрос:
Интересуват се от топлоустойчиви ястия (чинии, чинийки), в които можете да подгрявате храната на открит огън (газова печка). По принцип микровълновата фурна не е подходяща (тя е много вредна както по отношение на радиацията, така и влошаването на свойствата на храната, а също така заема място). На един от сайтовете намерих информация за съдове за готвене на чешката марка Simax, но на сайта му има каталог само с ястия за медицински и лабораторни цели. Какво можете да посъветвате коя марка?
Благодаря предварително,
Мария, Москва
Отговор:
Може да е опасно да затопляте храната в чинии и чинии на газова печка; по-добре е да използвате за тази цел кухненски прибори с дръжки, за да имате какво да хванете. Simax има линия от термоустойчиви стъклени съдове за готвене, подходящи за използване на открит огън (но не всички очила на Simax могат да се поставят на газ!). Официалният сайт е https://www.kavalier.cz/en/simax-home.html. Тези продукти, които са подходящи за използване на газова печка, имат съответната икона:
Richardson Sheffield Shine ножове, Arcuisine фурна
Въпрос:
Здравейте! Моля, кажете ми за ножовете на компанията, серия Richardson Sheffield Shine. За тях има промоция, струва ли си да купувате тези ножове или да не харчите пари и да изберете нещо друго? Те пишат, че ножовете имат високи показатели за твърдост на стоманата, съответстващи на стойността от 50 (+/- 2) HRC по скалата на Рокуел. Какво означава? Можете ли да ни кажете за топлоустойчивите стъклени съдове за готвене от Arcuisine? И вярно ли е, че ножовете са английска марка, а ястията са френски? благодаря за отговорите!
Алексей, Набережни Челни
Отговор:
Твърдост 0 (+/- 2) HRC по скалата на Рокуел е средната стойност за кухненските ножове. На практика това означава, че стоманата е достатъчно твърда, за да държи ръба, но е и лесна за обличане. При ежедневна употреба на дървена или пластмасова дъска, такива ножове ще трябва да се подстригват около веднъж на всеки три до четири дни.
Richardson Sheffield Shine ножове са произведени в Китай, нивото е средно. Ножовете са доста тежки, остриетата са дебели. Ако поддържате острота, те режат нормално, те са непретенциозни при напускане.