Полезен ли е желатинът за психомедията на ставите

Мускулно-скелетните наранявания са много чести. Повече от 50% от всички наранявания в спорта засягат мускулно-скелетните тъкани (навяхвания, разтежения и др.).

полезен

Хранителните интервенции, които увеличават синтеза на колаген и укрепват тези тъкани, могат да имат значителен ефект върху нивата на наранявания.

Кийт Баар и Грегъри Шоу от Калифорнийския университет в Дейвис и Австралийския спортен институт, чиято работа е публикувана в American Journal of Clinical Nutrition (AJCN), изследват дали желатинът може да увеличи синтеза на колаген.

Заедно със своите колеги те проведоха това рандомизирано, двойно-сляпо проучване с осем мъже, които се редуваха, приемайки 5g или 15g желатин или плацебо, три пъти на ден в продължение на 3 дни.

Редовно се вземаха кръвни проби, за да се определи съдържанието на аминокиселини, използвани за синтезиране на колагеновия протеин, който изгражда сухожилията, връзките и костите.