Полезен ли е черният чай за вашето здраве Каква е разликата между зеления чай и черния чай
За какво е черният чай?
Кратък отговор: на много неща.
Като начало, ето някои от ползите за черния чай за здравето:
1. Черният чай запазва вашето сърдечно-съдово здраве
Има много изследвания, показващи положителното въздействие на черния чай върху здравето на сърцето. Изследване, публикувано през 2017 г., разглежда ефектите от консумацията на чай върху риска от исхемична болест на сърцето. Проучването изследва над 350 000 мъже и жени на възраст от 30 до 79 години в 10 региона на Китай. Когато изследователите анализираха резултатите седем години по-късно, те откриха, че пиенето на чай е свързано с намален риск от исхемична болест на сърцето, както и намален риск от големи коронарни събития (като сърдечен удар). (2)
Друго проучване сравнява потребителите на черен чай (без добавки) с потребители на обикновена топла вода за период от 12 седмици. Черният чай съдържа високи количества флаван-3-ол, флавоноли, теафлавини и производни на галовата киселина. Изследователите установяват, че консумацията на девет грама черен чай на ден води до "драстично намаляване" на сърдечно-съдовите рискови фактори, включително влияние върху нивата на триглицеридите и глюкозата. Налице е също така значително намаляване на нивата на LDL холестерол, както и повишаване на нивата на HDL („здравословен“) холестерол. Като цяло изследователите заключават, че пиенето на черен чай "като част от нормалната диета" намалява основните сърдечно-съдови рискови фактори и също така повишава нивата на антиоксиданти при мъжете. (3)
2. Черният чай може да помогне в борбата с рака
Всъщност той също е в списъка на ползите от черния чай, тъй като консумацията на черен чай е свързана с намаляване на някои видове рак. Изследване от 2013 г., публикувано в American Journal of Epidemiology, изследва ефектите от консумацията на богат на флавоноиди черен чай върху риска от рак на простатата при повече от 58 000 мъже в Холандия. Черният чай се счита за основен източник на здравословни флавоноиди, заедно с катехин, епикатехин, кемпферол и мирицетин. Проучването установи, че повишената консумация на флавоноиди и черен чай е свързана с по-нисък риск от напреднал рак на простатата. Не се наблюдава обаче връзка за общия и предходните етапи на рак на простатата. (4)
Друго обещаващо проучване, публикувано през 2016 г., показва, че теафлавин-3, открит в черния чай, има много силна способност да спира растежа на раковите клетки на яйчниците, устойчиви на цисплатин. Много впечатляващо заключение, като се има предвид, че цисплатинът се счита за "едно от най-ефективните лекарства против рак". Също така, теафлавин-3 е по-малко токсичен за здравите ракови клетки на яйчниците, което е страхотно, защото много конвенционални лекарства против рак убиват и двете клетки: и ракови, и здрави. (5, 6)
3. Черният чай помага за намаляване на риска от диабет
Диабетът е постоянно нарастващ хроничен здравословен проблем в целия свят. Изследване, публикувано в списание Diabetologia, иска да изследва консумацията на чай (и кафе) във връзка с развитието на диабет тип 2. В проучването са участвали 40 011 участници и над 10 години.
Изследователите установяват, че пиенето на чай и кафе е свързано с намален риск от диабет тип 2. По-конкретно, консумирането на поне три чаши чай или кафе на ден намалява риска от диабет тип 2 с около 42 процента. (7) Прави черния чай полезен като част от диабетната диета.
4. Черният чай може да намали риска от инсулт
5. Черният чай облекчава болките в стомаха и диарията
6. Черният чай има антибактериални свойства
Черният чай не е просто вкусна напитка - той също има мощни антибактериални и антиоксидантни свойства. Изследванията показват, че фенолните съединения на черния чай и неговите танини имат способността да инхибират някои видове бактерии. В допълнение, неполимерните фенолни съединения могат да се абсорбират от стомашно-чревния тракт, правейки перорално активните компоненти, убиващи бактериите. (10)