Полента, чудесната храна с множество ползи за тялото
Общ преглед
Царевицата е известна със своите стягащи, диуретични, противовъзпалителни, тонизиращи свойства и се използва като храна, но и като лечебно растение в продължение на много години.
Царевицата е богата на 90% ненаситени мастни киселини, съдържа много въглеводороди, нишесте, албумин, много витамини от група В, витамин Е, витамин К, желязо, фосфор, магнезий, цинк, калий и фибри.
Дори след кипене царевицата и царевичното брашно запазват над 60% от хранителните си свойства.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Основните предимства
• Намалява нивата на стрес в организма. По този начин, богат на витамини от група В, особено витамин В1, който има много важна роля за правилното функциониране на нервната система, мускулите, сърцето и производството на червени кръвни клетки.
• Освен това, поради съдържанието на витамин Е, царевицата е полезна за предотвратяване на артрит, понижава нивата на холестерола и по подразбиране намалява риска от атеросклероза и инфаркт.
• Също така съдържа калий, необходим за правилното функциониране на мускулите и сърцето.
• Гастритът и язвата се облекчават, ако пациентът често яде гореща полента вместо хляб, защото царевицата намалява киселинността, освен че има успокояващ ефект, почти успокоително.
• Не позволява отлагане на мазнини. Въглехидратите в царевицата осигуряват енергия и не позволяват отлагането на мазнини. Постоянната консумация дори води до загуба на тегло, тъй като определени молекули в състава на царевицата ускоряват разграждането на мазнините.
В същото време витамин А, съдържащ се в царевицата, е важен естествен антиоксидант за правилното функциониране на организма, за бърз метаболизъм, който допринася за загуба на тегло.
• Регулира чревния транзит и подпомага храносмилането, защото е много богато на фибри.
• Детоксикацията на тялото може да се постигне и с помощта на царевична коприна, която се използва под формата на чай.
Детоксикиращият ефект на царевичните вещества улеснява усилията на черния дроб да неутрализира токсичните вещества, като значително намалява риска от чернодробна цироза.
• В същото време често консумираната полента помага за регулиране на концентрацията на глюкоза в кръвта и може да се използва дори от хора с диагноза диабет.
• Добрата новина за хората с непоносимост към глутен е, че царевицата не съдържа глутен, така че може да се яде без притеснения.
• Царевицата е отличен адювант за предотвратяване на рак на белите дробове поради високото съдържание на бета-криптоксантин.
• Предпазва зрението поради съдържащия се в него зеаксантин.
• Също така допринася за забавяне на процеса на стареене на мозъка, поради високото съдържание на тиамин, така че се препоръчва да се консумира често, особено след 60-годишна възраст.
• Облекчава настинките чрез съдържанието на витамин А.
• Бъдещите майки също могат да получат необходимата доза фолиева киселина, като консумират варена царевица или полента.
• Той е добър протектор на дебелото черво, като консумацията на полента е полезна за предотвратяване на рак на дебелото черво.