Полента, чудесна храна! Той намалява нивата на стрес в организма и има много други предимства
Полентата е чудесна храна. Царевицата, това обикновено зърно, трансформирано в царевица, а след това и в полента, се превръща в много вкусна храна, но и в истински еликсир за здравето.
Известен е със своите стягащи, диуретични, противовъзпалителни, тонизиращи свойства и винаги е бил използван като храна, но и като лечебно растение, а за нашите предци е бил една от основните храни.
Царевицата е богата на 90% ненаситени мастни киселини, съдържа много въглеводороди, нишесте, албумин, много витамини от група В, витамин Е, витамин К, желязо, фосфор, магнезий, цинк, калий и фибри, според съвета на лекаря.
Полента, чудесна храна
Царевицата и царевичното брашно запазват над 60% от своите хранителни свойства, дори след готвене, като идеална храна, която помага за намаляване на нивото на стрес в организма. Той е богат на витамини от група В, които играят особено важна роля за правилното функциониране на нервната система, мускулите, сърцето и производството на червени кръвни клетки.
Той също така съдържа витамин Е, с роля в предотвратяването на артрит и с ролята за понижаване на холестерола и риска от атеросклероза и инфаркт. Съдържа и калий, който е съществен елемент за правилното функциониране на сърдечните мускули.
Според същия източник гастритът и язвата се облекчават чрез ядене на гореща полента вместо хляб. Царевичното брашно намалява киселинността, освен това има успокояващ, почти успокояващ ефект.
Витамин А, съдържащ се в царевицата, е важен естествен антиоксидант, идеален за правилното функциониране на тялото, за бърз метаболизъм, който допринася за загуба на тегло. Също така, богатството на фибри регулира чревния транзит.
Царевица, еликсирът на здравето
Царевичната коприна се използва за детоксикация на тялото, като се консумира под формата на чай.
Полентата се препоръчва и за хора, страдащи от диабет тип 2, тъй като помага за регулиране на кръвната захар, но също така и за страдащите от непоносимост към глутен. Царевицата е отлично допълнение към профилактиката на рак на белия дроб.
Той също така помага да се забави процеса на стареене на мозъка, поради високото му съдържание на тиамин, така че се препоръчва да се консумира често, особено след 60-годишна възраст, а също така защитава зрението и укрепва имунната система.
Бременните жени могат да получат необходимата доза фолиева киселина, като консумират или варена царевица, или полента. Ракът на дебелото черво също може да бъде предотвратен чрез консумация на тази чудесна храна.