Поленът
Суровият прашец е посочен навсякъде по света като една от топ 5 супер храни. Най-голямата атракция на полените е, че съдържа всички 22 аминокиселини и съдържа витамини, минерали и ензими.
Суровият прашец подобрява способността на тялото да се самолекува, така че имунната система на нашето тяло е подсилена и устойчива на болести. Той балансира тялото благодарение на богатото си съдържание на витамини и минерали, увеличава доставката на кислород в цялата ни съдова мрежа. В резултат на това хранителните вещества лесно достигат до всички части на тялото, премахвайки физическата умора и слабост в тялото ни. Силно се препоръчва за спортисти.
Силно се препоръчва за спортисти
Много спортисти използват суров прашец поради богатото му съдържание на хранителни вещества. Поленът подобрява издръжливостта, дава енергия, увеличава издръжливостта и също така играе видна роля за повишаване на умствената свежест. Съдържа освен всичко друго и магнезий, който помага да се поддържа здравословното функциониране на мускулите и нервната система. Аминокиселините са основните градивни елементи на мускулите. Те са необходими за регенерацията на мускулната тъкан, образуването и растежа на телесните тъкани. Те увеличават и поддържат мускулната маса.
Протеинът е от съществено значение за човешкото тяло и се произвежда от нашето тяло от аминокиселини чрез синтез.
Но не само спортистите или домашните трениращи се нуждаят от прием на протеин, богатият на протеини суров прашец също е чудесно решение за тези, които нямат време или възможност да се хранят правилно през деня.
Диета с полени
Нашите хранителни навици допринасят значително за увеличаването на теглото ни, защото телата ни не могат напълно да разградят храните, бедни на хранителни вещества на нашето време. Поради неправилното функциониране на метаболизма, мазнините се натрупват в тялото ни и това води до наднормено тегло. Освен това стресът и депресията също причиняват затлъстяване, тъй като в организма ни влиза повече храна, отколкото е необходимо, така че излишъкът се съхранява от тялото като мазнина. Присъстващите в полените минерали подобряват по-бързото усвояване на храната, затова е силно препоръчително преди хранене. Консумирането на суров прашец намалява апетита и в същото време не се чувстваме слаби, защото съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ни. Помага за разграждането на натрупаните мазнини и ускорява процеса на метаболизъм (има и диуретичен ефект). Поленът съдържа голямо количество лецитин, който има ефект на изгаряне на мазнините.
Събиране на прашец
Пчелите събират поленови зърна от цветя, като използват космите, които покриват телата им. Докато се открият прашец и нектар от един и същи вид, се събира само този един вид.
След събиране те винаги се почистват и пометат полена, залепен за тях към корема, и след това го облизват. От него се оформя топка, която се окачва на две куки и така се транспортира. Когато пътува, пчелата винаги носи 2 „топки", които са с размер 8-10 милиграма. Те трябва да бъдат събрани от около 100 цветя.
След като лети обратно в кошера, матката поставя двете чилета в пчелните пити, в клетки за съхранение, където също се поставят яйцата. По този начин ларвите също могат лесно да ги достигнат, тъй като това е най-подходящата храна за тях.
Процесът на събиране
Най-големи количества пчелите събират през май и юни, когато повечето ларви трябва да бъдат хранени. С помощта на тясна перфорирана решетка пчеларите задържат пчелите, през които летят, но така поленовите топчета се забиват в решетките. Решетката се почиства внимателно в края на деня и се внимава паразитите да не попаднат между чистите поленови топчета.
Изсушен прашец напр. Те се изсушават при 50 ° C, за да унищожат мухъл и бактерии, но в същото време, поддържайки определената температура, активните елементи не се повреждат. Тази процедура се извършва, докато полените са още свежи. По този начин съдържанието на влага е достатъчно, за да се запази по-дълго.