Полен, много питателна хранителна добавка - хранителна обсерватория

питателна

Поленът, много ценен от пчелите, е отличен източник на хранителни вещества, витамини, антиоксиданти, което го прави хранителна добавка, тонизираща и стимулираща.

Поленът е много питателно природно вещество, което го прави отличен хранителна добавка. Това са тичинки цветя, които произвеждат този цветен прах, наречен прашец. Тези мънички зърна (няколко стотни от милиметъра в диаметър) съдържат мъжките репродуктивни клетки на цветята. Докато се храни, пчелата се събира нектар но и прашец за кошера, отличен източник на протеин. В процеса той преотлага полени в други цветя, като по този начин осигурява тази прекрасна природна услуга, наречена опрашване.

Богатият състав на полени

Хранителният профил на полените варира при различните видове цветя. Средно това съдържа добра част от протеини (около 24 до 25%), съдържащи многоаминокиселини. Това е продукт, богат на въглехидрати (около 30%), главно глюкоза и фруктоза, от нектара, който свързва поленовите зърна.

Витамини и антиоксиданти

Сред другите забележителни приноси, красив резервоар от витамини А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотинамид), В5, В8, В9, В12, витамин С, D, Е, Н, фолиева киселина; много минерали (калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, силиций, сяра, селен и др.); млечни ферменти, дрожди. И накрая, поленът е добър източник наантиоксиданти (стероли, флавоноиди ...), много по-добри от повечето плодове и зеленчуци.