Полен и алергия - Новини
Реакциите на ядки, фъстъци и сусам са не само най-честите хранителни алергии, но и най-сериозните. Тъй като ядките присъстват в много храни и само следи от тях причиняват алергична реакция, хората често избягват всички видове ядки като предпазна мярка - дори ако са алергични само към една конкретна ядка. Това проучване обяснява дали тези ограничения все още са необходими.
Проучването „Pronuts“ изследва 122 засегнати деца в Женева, Валенция и Лондон, за да установи дали страдат от няколко алергии към фъстъци, дървесни ядки (орехи, кашу, бадеми и др.) И сусам. Изследователският екип установи, че 60% от децата, алергични към фъстъци, дървесни ядки или сусам, също реагират на друга ядка или семена. Някои „двойки алергии“ са по-често срещани, като алергия към кашу и шам фъстък или алергия към кашу и пекан. Регионалните различия, открити от изследователите въз основа на орални провокации, са очарователни: докато в Женева децата са предимно алергични към кашу, следвани от фъстъци, шам фъстък и лешници, в Лондон това са фъстъци, орехи и лешници, а във Валенс, орехи, пекани и лешници. Тези разлики могат да бъдат в честотата на консумация на тези ядки в дадения регион.