Пол, аграрни промени и диета - Защо все още има глад
Пол, промени в земята и диета
5. Политики и право на храна, организация и аграрни борби
Бележка на редактора
Справка: Devereux, Stephen. „Защо все още има глад?“ в Christine Verschuur, Пол, аграрни промени и храна, Женева, Cahiers Genre et Développement, n ° 8, Женева, Париж: EFI/AFED, L'Harmattan, 2012, pp. 377-390, DOI: 10.4000/books.iheid. 5295 - Купете главата за .pdf редактор.
Пълен текст
1 През 20-ти век гладът причинява смъртта на повече от 70 милиона души, от които над 90% в Азия (Китай, Индия, Бангладеш) и в Източна Европа (Съветски съюз) и повече от 85% през петте десетилетия 1920 г. -1960. По времето на „големия етиопски глад“ от 1984-1985 г. този бич е бил изкоренен от Европа и по-голямата част от Азия. Ако сравним глада според броя на смъртните случаи, тези, които се случват в Африка, обикновено са с много по-малък мащаб (по-малко от един милион етиопци са починали между 1984 и 1985 г., срещу около 30 милиона китайци по време на глада след „Големия скок напред“ ”През 1958-1962). След огромната обществена реакция на етиопската трагедия през 1985 г., човек можеше да повярва, че гладът е под контрол и че скоро ще бъде върнат в архивите на историята.
2 Въпреки това, от 80-те години на миналия век светът е бил удрян няколко пъти, главно в Африка (Етиопия, Малави, Мозамбик, Сомалия, Судан, Уганда), но също и в Азия (Северна Корея). Въпреки че тези гладове обикновено са били по-малко тежки от тези в историята, те въпреки това са постоянни - Етиопия и Судан, например, са били засегнати четири пъти от 1980 г. Освен това, някои глади наскоро избухнаха в страни като Малави в Южна Африка, която никога преди не е изпитвала това явление.
3 За да разберем този бич, тази статия има за цел да изследва еволюцията на природата на глада във времето. Той анализира няколко теории, които се опитват да обяснят причините: демографска, икономическа и политическа. Въпреки значителния напредък, постигнат през 20-ти век, в който се наблюдава намаляване на техния брой и тежест, гладът продължава да съществува и уязвимостта на населението остава висока, особено в Субсахарска Африка.
4 Преди 20-ти век повечето глад са били причинени от природни бедствия или извънредни метеорологични събития - суша, застудяване, нападение на скакалци, болести по посевите или добитъка - които са унищожили поминъка на хората и са ги лишили от храната, необходима им за оцеляване. Уязвимостта на тези лица се влошава от икономическото неразвитие: крехки пазари, ограничени складови бази, липса на диверсификация на поминъка, лоши транспортни средства и комуникация, липса на централизирана администрация или донорски агенции. Международни организации, които вероятно ще се намесят чрез хранителна помощ. Предкапиталистическите общества често се хвалят за своите егалитарни принципи и системи за взаимопомощ, но тези общества често не са в състояние, поради недостига на ресурси, да се справят с последиците от сериозни или продължителни провали в препитанието си.
5 През първите десетилетия на ХХ век бързата трансформация на транспортната и комуникационната инфраструктура допринесе за интеграцията на изолирани популации в по-голяма икономическа среда, което от своя страна намали тяхната уязвимост. Това се наблюдава по-специално в отдалечени райони, като северозападен Китай, източния Съветски съюз и голяма част от селските райони на Индия. В тези територии изграждането на железопътната линия, способна да транспортира храна от излишните райони до по-необлагодетелстваните региони, даде възможност на публичните власти и търговския сектор да реагират по-бързо и по-ефективно на хранителните кризи, веднага щом се появят. В Африка железопътната и пътната мрежа се развиват по-бавно, като не се простират толкова дълбоко в селските райони, колкото в Индия. Дори днес части от етиопските планини и южната част на Судан не са достъпни за моторни превозни средства. За разлика от това в Западна Африка пътищата и железниците са били построени през колониалния период.
6 Колонизацията обаче не доведе до изкореняването на този бич, защото оръжието на глада понякога се използваше, за да сломи началото на съпротивата срещу европейското господство (например в Намибия и Танзания). По други причини уязвимостта от глад често дори се влошава през този период. В Индия „Гладните кодекси“ бяха обнародвани от британското управление през 1880-те години, след като десет милиона индианци загинаха в ужасния глад 1876-1879. Британците възприемат предотвратяването на този бич като средство за легитимиране на колониалното си задържане и те разработват първата „система за ранно предупреждение“. През 1890-те обаче друг глад се оказа катастрофален, струвайки на Индия толкова много животи, ако не и повече, отколкото предишните кризи.
8 След независимостта страните, исторически засегнати от глада, следваха два различни пътя. Някои, като Индия, продължават да намаляват уязвимостите чрез по-голяма политическа отчетност за предотвратяване на глада; също благодарение на нарастването на производството на храни в резултат на зелената революция. След неуспеха на британската администрация да предотврати „Големия бенгалски глад“ през 1943 г., индийското правителство предотврати няколко потенциални хранителни кризи. Освен това, въпреки че мащабен глад удари Бангладеш през 1974 г., скоро след като страната получи независимост, други впоследствие бяха изкоренени през 1984, 1988 и 1998 г. В Южна Азия не е имало голям глад от 1974 г., което е забележителен напредък историята на този регион.
"Малтусианство": глад и регулиране на прираста на населението
10 Най-известната теория за глада е написана преди повече от два века от английския преподобни Томас Малтус, който в своята работа, озаглавена „Есе за принципа на населението“ (1798), твърди, че прирастът на населението не може да продължи безкрайно в свят на ограничени природни ресурси. Според него, тъй като хранителните нужди на хората в крайна сметка надминават капацитета на света за производство на храна, ще настъпи глад и ще регулира растежа на населението чрез балансиране на предлагането и търсенето на храни.
11 Влиянието на малтусианството е огромно. По-специално му дължим „екологичния детерминизъм“, който е в основата на настоящите дебати относно недостига на ресурси. Като теория за глада обаче тя има няколко слабости. Малтус разработи тази теория в Англия, преди индустриалната революция да измести по-голямата част от населението от уязвимия селскостопански сектор към градовете и градските райони. Той също така разработи своите идеи, преди модернизацията на транспорта и съобщенията да направи възможно изпращането на храна от единия край на света до другия, за да се компенсират хранителните дефицити, и преди напредъкът на научните изследвания в селското стопанство да доведе до драстично увеличение на добивите - например с „зелената революция“ в Индия и нарастващото използване на хибридни сортове, химически торове и пестициди.