Покупка на черен пипер на Мадагаскар; съвет - Подправки на света

Растението пипер е растение за катерене, което става зряло след 8 години и може да дава плодове около 20 години. Той се предлага под формата на лиани, които могат да достигнат 10 метра. Мадагаскарският черен пипер има много ароматни нотки.

1 артикул в наличност артикули в наличност

Внимание: Последни налични бройки !

Дата на наличност:

Tweet Дял Google+ Pinterest

Чрез закупуването на този продукт можете да печелите 6 точки за лоялност. Общият ви акаунт за лоялност 6 точки за лоялност които могат да бъдат конвертирани във ваучер от 0,12 евро .

Въз основа на 9 отзива

Изпрати на приятел

Мадагаскарски черен пипер

Име на вашия приятел *:

Имейл адрес на вашия приятел *:

Произхождам от престижната линия на piper nigrum, чийто регион на произход е на западния бряг на Индия, по-точно в района на Малабар. Поради тази причина аз съм смятан за баща на всички чушки. Моята линия се разрасна с развитието на търговските пътища в Азия, Индонезия, Шри Ланка, до Бразилия. Ще видим, че пристигането ми на територията Мадагаскарски несъмнено се дължи на френски филтър Пиер Поавр през 18 век. Аз не съм пипер толкова рядко отколкото Voatsiperifery пипер, който расте в дивата природа в южната част на моя остров, но нямам на какво да му завиждам вкус.

Представяне на черен пипер от Мадагаскар

Подобно на всички чушки от семейство Piperaceae, аз растя на групи на лиани, които могат да бъдат дълги 10 метра. Винаги ме събират на ръка според търсената степен на зрялост. Зелено, все още не съм узрял и се съхранявам във влажно състояние. Червено, достигнах зрялост и го оставих да изсъхне от слънцето. Почернявам, ако сложим събраните плодове малко преди зрялост да ферментират и след това изсъхнат на слънце. И накрая бяло, когато червените ми плодове се потопят в подсолена вода, за да се отстранят люспите им (околоплодника): така получените зърна се поставят да изсъхнат на слънце.

Важно е да се отбележи, че зърната ми трябва да са едновременно много черни и добре набръчкани, това е най-добрата гаранция, за да се възползвам от всички мои аромати, и така парфюм до съвършенство вашите кулинарни препарати, независимо дали са солени или сладки.