Похот за сол или захар Какво можем да направим Andreea Raicu
Винаги чуваме хората да казват, че не могат да живеят без солени храни, други без сладкиши. Замисляли ли сте се някога откъде идват тези желания? Може ли човек, който предпочита солените храни, в крайна сметка да хареса повече сладкиши, или обратното? Mind Body Green има някои отговори:
Защо изпитваме желание за сол?
Причината да харесвате солените храни може да бъде по-сложна, отколкото си мислите. Всъщност в повечето случаи изпитвате тези желания, тъй като имате недостиг на основни минерали. Организмът контролира приема на сол и когато има ниско ниво, започва желанието. Причините за апетита могат да бъдат различни. Например, пиете ли кафе? Ако е така, може да не го осъзнавате, но след 4 чаши елиминирайте почти половин чаена лъжичка сол в урината си. Много лекарства, като диуретици, лекарства за диабет, антипсихотици или дори антидепресанти, могат да причинят загуба на сол или ниски нива на натрий в кръвта. Тренировките или излагането на топлина също могат да помогнат за намаляване на нивата на сол и увеличаване на апетита.
С други думи, гладът ви за сол може да се дължи на начина ви на живот или да е сериозен здравословен проблем, който трябва да бъде разследван. Но имайте предвид, че тези желания се опитват да върнат солта в тялото на оптималното ниво. Така че не трябва да се съпротивлявате, ако изпитвате нужда да ядете нещо солено, но в умерени количества.
Защо изпитваме желание за захар?
Чувствате ли се постоянно да ядете сладко Чувствате ли, че имате нужда от тях, за да бъдат по-добри? За разлика от солта, това не означава, че имате недостиг на захар в тялото си. Просто сте се пристрастили към захарта.
Само след няколко седмици консумация на големи количества захар, тялото става устойчиво на инсулин, което означава, че клетките, които получават инсулин, са блокирани, което затруднява организма да преработва захарта. Когато тялото стане устойчиво на инсулин, нивото му се увеличава, което води до блокиране на мазнините и протеините, което прави невъзможно вземането на енергия от тях. Когато това се случи, тялото използва глюкоза. С други думи, ако продължите да ядете захар, ще станете зависими.
Ако добавите инсулин към инсулин, като консумирате големи количества захар, нивото на кръвната Ви захар ще спадне драстично, което ще се предаде на мозъка Ви, което ще предизвика глад. Така влизате в омагьосан кръг на пристрастяването към захарта. Един от начините да се откажете от захарта е да направите малко по-здравословен избор, когато ядете. Вместо кифла, пълна с шоколад, изберете тъмен шоколад (със 75% или 85% какао), който е по-богат на протеини и е по-засищащ.
Друг метод би бил заместването на нездравословни сладки със сурови вегански. Дори няма да почувствате, че нямат захар в тях!
Разбира се, това не е лесно, но с малки стъпки и решителност можете да се откажете от захарта и тялото ви ще ви благодари.