Погрешни схващания относно диетите, затлъстяването - InforMed Medical and Lifestyle портал хранене, заблуди
За тези, които искат да се хранят здравословно, със сигурност няма лесно да се направят: те са изправени пред твърде много противоречиви съвети, правила и обещания.
На едно място те твърдят, че някои невинни сладки напълно отслабват тялото, на друго предполагат, че тропическите плодове по чудо топят мастните накладки.
Как можем да преценим като неспециалист дали всичко това е вярно? По-долу е даден списък с 20-те най-често срещани заблуди относно храненето, познаването на които, макар и леко, може да ни улесни.
Захарта консумира витамини
В това преди вярваха дори професионалисти. Днес обаче знаем, че въпреки че телата ни се нуждаят от витамини от групата В, за да преработват въглехидратите (които включват плодове, хляб, тестени изделия и захар), те не се изразходват в процеса, но са достъпни по-късно за изпълнение на други задачи.
Вярно е, че използваната в домакинството захар (включително кафявата) изобщо не съдържа витамини, не можем да възразим срещу естествените сладкиши, консумирани в правилното количество.
Храненето вечер унищожава фигурата
Ако това беше вярно, всички жители на Средиземно море биха били с наднормено тегло. Твърдението е правилно, както следва: яденето на прекалено много ви прави дебели - дори вечер. Който обаче не дебитира сметката си за калории след работно време, няма от какво да се страхува.
Във всеки случай е вярно, че вечер има по-голям риск да се яде повече, напр. пред телевизора, така че неконтролираните оргии с чипове могат да бъдат изключение. Но не е добре да си лягате гладни.
Влакната са ненужни
Несмилаемите части от нашите храни не са хранителни вещества. В миналото това е причината заблудата, че те биха били напълно безполезни, може да се е разпространила.
Това твърдение обаче не е вярно: фибрите осигуряват добро храносмилане, изпълват стомаха и съответно играят роля за постигане на слабост. в задържане.
Като допринасят за развитието на здрава чревна флора и осигуряват премахването на токсините, те осигуряват защита срещу редица заболявания.
Отслабваме автоматично с ензими
Колко красиво би било! Не трябва да правим нищо освен тропически плодове на килограм, напр. яжте ананас и нежеланото наднормено тегло ще се стопи от нас без никакви допълнителни усилия.
Ензимите в тези плодове в най-добрия случай само помагат за смилането на протеина, т.е.разграждат хранителните частици (ако изобщо оцелеят при къпане в стомашна киселина). Това използва по-добре храната. Натрупаните мазнини обаче не изгарят.
Мазнина с шоколад
Всеки, който има твърде много закръгленост на бедрата си, винаги има много шоколад в подпартидата, мислехме досега. Изследователите наскоро установиха, че слабите хора консумират повече сладкиши, отколкото тези с наднормено тегло.
Една от възможните причини за това, например, е, че някой, който не отнема вкусни закуски по-съзнателно, се наслаждава на храната и следователно може би струва по-малко. Разбира се, нивото на закуска и тук е най-важното: редовните шоколадови ястия над 35 години никога не остават незабелязани.