Погледнете нагоре, моля! Нова диетична класика - Шорс
Палео воини, лакто вегани, флекситарианци? Днес всичко е сняг, защото благодарение на новите открития, три класически диети се радват на заслуженото си съживяване
Прекъсващо гладуване
Постът има много дълга традиция в много култури, но аскетичният отказ от храна не е осъществим за всички. Защото: Ако не консумирате никакви калории, не трябва нито да работите, нито да спортувате. Като здравословен компромис, така нареченото „периодично гладуване“ отдавна е попаднало в списъка на хитовите модни диети. Например при „диета 5: 2“ чинията остава (почти) празна само през два не (!) Последователни дни в седмицата. Като алтернатива има и хранителни планове, които предвиждат осем часа „без“ на ден, например до обяд или след обяд.
„Постоянният прием на храна, особено на въглехидрати, ни разболява“, казва д-р. Матиас Ридл, диетолог от Хамбург. Всеки, който пости два дни и консумира максимум 500 калории или 600 калории (мъже), заблуждава тялото си в лишенията на нашите предци, ловците и събирачите. Храносмилателната система вече не трябва да се справя с излишъка и често твърде високото ниво на инсулин може да се нормализира.
Последното също има своите опасности, тъй като Dr. Томас Майкъл Платцер, лекар и експерт по хранене от Германското общество за профилактика и медицина против стареене, подчертава: „При постоянна хипогликемия може да се появи глад за храна и тялото започва да компенсира симптомите на дефицит чрез метаболизиране на мускулите.“ Затова и двамата лекари препоръчват особено богата на протеини храна. като неподсладени протеинови шейкове. Дори шепа бадеми може да задоволи внезапното желание за лека закуска, без да се повиши нивото на кръвната захар.
Д-р Платцер добавя: „Никога не поглеждайте везната, за да проверите успеха на гладуването си, това само ще ви обърка.“ Освен всички мускулни влакна, които могат да бъдат загубени, които тежат по-тежко от мастните клетки, тялото губи по време на диетата 5: 2 много вода. За истинско изгаряне на мазнини вместо това измерете обиколката на бедрата под пъпа. Най-добрата новина за всички мултитаскъри е Dr. Ридл готов: „Леко подкалоричният период на гладуване е от полза за паметта и продължителността на живота“, казва д-р. Матиас Ридл.
Без аскетизъм! Строгият пост, напр. Б. със сокове, е като гладна стачка и атакува мускулите. От друга страна, с два дни „без“ мастните депа се намаляват.
Основно гладуване
Според привържениците на алкалното гладуване или „Алкалната диета“, както се нарича хранителният режим в САЩ, телата ни започват да се киселят поради увеличаването на месото, млечните продукти, хляба, тестените изделия, ориза, сладките, безалкохолните напитки и алкохола.
„Всички тези храни ще се превърнат в киселини чрез метаболизма“, обяснява алтернативният лекар и автор Сабин Вакер, която направи алкалното гладуване популярно в Германия. „Ако дневният прием на киселина е постоянно твърде висок, тогава киселините временно се съхраняват в съединителната тъкан. Това може да доведе до алергии и инфекции, чак до хормонални нарушения и храносмилателни проблеми, които затрудняват отслабването “, казва Вакер. В резултат на това зеленчуците, зеленчуковите сокове, леките супи и някои плодове са основните елементи на масата с алкална диета. Важно е също така да остане с три хранения и да не е постоянно „презареждан“, дори и с зеленчукови пръчки.
„Тази програма е здравословна, защото най-накрая мислим какво слагаме в устата си всеки ден. И пропускането на продукти от пшеница понижава нивата на инсулин “, казва д-р. Томас Майкъл Плацер. Богатите на фибри зеленчуци също имат много благоприятен ефект върху храносмилането поради високото съдържание на фибри. Platzer съветва онези, които искат да отслабнат, но трябва да поддържат съдържанието на плодове възможно най-малко: „Всеки, който яде плодове само пет пъти на ден, рискува да има наднормено тегло и диабет, точно както някой, който обича бързата храна“.
Особено вечер трябва да оставите плодовата салата настрана, в противен случай нивото на инсулин варира по време на сън и следва нощно пътуване до хладилника. Паниката на тест лентите на Макферсън обаче се смята от експертите за пресилена. „Тяло със здравословна бъбречна и белодробна функция поддържа баланса си в рН самостоятелно“, казва д-р. Матиас Ридл.
Тренд цвят зелен: По време на алкалната обработка има много зеленчуци. Делът на плодовете не трябва да надвишава 20 процента. Аларма за фруктоза!
Диета с хранителни добавки
Всеки, който следва хранителните тенденции, определено ще запомни „диетата с червено вино и шоколад“. Похвален не за съдържанието на алкохол или захар, а за сиртуините в двете храни. Нашето тяло също произвежда тези ензими, за да контролира метаболитните и стареещите процеси. Сиртуините за пръв път попаднаха в центъра на научната светлина в края на 80-те години, когато беше открито, че французите имат статистически най-високата продължителност на живота от всички европейци. При което vin rouge и шоколадът са само две аспекти от нейната савоарна живост.
Дори немедицинските специалисти трябва да са наясно, че едностранната диета с вино и шоколад не е трайно здравословна. Британските експерти по хранене Айдън Гогинс и Глен Матен са разработили „Диета за хранителни продукти на Sirt“ като изход от дилемата. Диетата им се състои от зеле, боровинки и цитрусови плодове, както и подправки като куркума и лют червен пипер. Вместо Бордо, те препоръчват на своите читатели зелен чай. За този модерен микс има похвала от Dr. Матиас Ридл: „Растителната диета е най-здравословното нещо, което можем да направим за нашия организъм. Досега обаче не беше възможно да се докаже дали плюсът в сиртуините предизвиква загуба на тегло ".
Независимо от това, си струва тестовата диета с хранителни добавки, тъй като многото зелени супер храни автоматично доставят на тялото повече микроелементи като D витамини, цинк и селен. По-специално двата микроелемента са полезни за кожата, косата и ноктите. Надяваме се Джулия Робъртс и Пенелопе Крус също да получат тази актуализация. Защото „ако искате значително да увеличите нивото сиртуин с червено вино, трябва да го пиете до бутилката“, обяснява д-р. Томас Майкъл Плацер.
Ензимна сила: Сиртуините мобилизират физическата ни сила. Изследователите се надяват да могат да ги използват за предотвратяване на свързани с възрастта заболявания в бъдеще.
Правилните хранителни планове
Прекъсващо гладуване
Сутрин: гръцко кисело мляко със стафиди и бадеми
Обяд: зеленчуково къри от домати, кориандър, нискомаслено кисело мляко, индийски подправки и скариди
Вечер: твърдо сварено яйце
Сутрин: омлет за закуска с домати, лук, пресен босилек и пармезан
Обяд: Треска на пара със средиземноморски зеленчуци (чери домати, тиквички, черни маслини, мащерка)
Вечер: яхния, приготвена от леща или нахут и смесени зеленчуци
Основно гладуване
Сутрин: розово смути, приготвено от касис, спанак, банан и тигрови ядки
Обед: Крем от авокадо с марината, с задушен копър и портокали в плодово-пикантен доматен сос с черни маслини и бадемови ядки
Вечер: растителна минестроне с морска сол
Диета с хранителни добавки
Сутрин: “Sirt-Food Green Juice”, направен от кейл, целина, рукола, магданоз, ябълка, лимон и матча на прах
Обяд: Пушена сьомга със „Sirt Super Salad“ от цикория, авокадо и фурми
Вечер: Пилешки гърди с марината от куркума, кейл, елда и салса