Поглед зад кулисите на йо-йо ефекта - Уотсън
В германско проучване над 82% от анкетираните заявяват, че са били на диета през последните две години. shutterstock/watson
Тя е на диета от 35 години: "Това унищожи тялото ми"
Колко вреден е йо-йо ефектът за нашия организъм? Швейцарка диетира повече от 35 години, докато тялото й отказа да се съчетае с него. Хирургията беше последната инстанция.
Анна Диекман
Научете повече"
Китай лети до Луната и иска да донесе камъни на земята - най-важното в ...
След това видео ще разберете как действат ваксинациите Covid
По-малко ефективно, но с 3 предимства - това, което знаете за ваксинацията срещу Astrazeneca ...
„Днес в Пощата цари хаос“
Turbo-Russ and Co.: Тези топли зимни напитки ви помагат срещу студа
Втората вълна носи на Tinder and Co. огромен растеж - и маси ...
Най-четени
Краят на Доналд Тръмп започна
Прав си тук! 28 смешни не успяват да ви прекарат деня днес
Обединените арабски емирства: 31 декадентски изображения от Близкия изток
Бианка, 50-годишна от Източна Швейцария, седи в зимната градина на този летен следобед, олеандрите цъфтят. „Аз бях на първата си диета, когато бях на 13“, казва тя.
По това време в средното училище за момичета съучениците бяха всички жилави и високи. "Бях една година по-възрастна и вече имах женски извивки." Това, което следва след тази първа диета, е десетилетна хранителна одисея, която завършва на операционната маса. Но един след друг:
Няколко години по-късно - след първата бременност - Бианка тежи с 20 килограма повече, отколкото след секунда. „Преди спортувах много. Обичах да плувам или Vitaparcours ». С първото дете едва ли има време и мотивация за спортни дейности. За първи път се чувства неудобно в кожата си.
"Напълно е болно, това, което слагам върху тялото си."
Бианка, швейцарка със затлъстяване
Тя започва да отслабва с диетична програма, наречена „Наблюдатели на тегло“ и по този начин отслабва с 15 килограма. Тя отново забременява. Отново 20 килограма нагоре, 10 килограма надолу.
Лимонов сок и бульон
След това върви стабилно нагоре: първо 20 килограма, след това 30 килограма. „През 1996 г. тежах 127 килограма“, казва Бианка. Това е най-високото число, което Везните някога ще показват под краката си.
Клетка 1
Какво представлява ИТМ?
Индексът на телесна маса (накратко ИТМ) се изчислява от теглото (kg), разделено на височината (m) на квадрат.
В случай на Bianca: 127 kg/(1,65 m) 2 = 46,65 BMI
ИТМ класове според СЗО:
Поднормено тегло: 39,9
ИТМ показва връзката между теглото и височината и е само груб ориентир. Индексът не отчита индивидуалното телосложение или съотношението на мускулите към мастната тъкан.
ИТМ не е от значение за деца, спортисти и възрастни хора.
Наднормено тегло в Швейцария
През следващите 15 години Бианка изпробва всяка възможна диета: „Веднъж опитах диета със зелева супа, друг път пих само кафе с лимонов сок и бульон в продължение на две седмици“.
Диетата следва диета. Един йо-йо ефект преследва следващия. Междувременно тя е приемала и медицински предписани капсули за блокиране на мазнини. "Това е напълно болно, това, което сложих върху тялото си", казва Бианка днес.
"В даден момент не ядете нищо и пак напълнявате."
Бианка, швейцарка със затлъстяване
До 2011 г. - с тегло от 120 килограма - краят е: „Не можех да се погледна“. Тя отново стартира програмата Weight Watchers, този път „изключително последователно“. През следващите 18 месеца тя ще отслабне с 50 килограма. «Спрях да се виждам с приятели. Вече нямах социален живот. " Една сутрин везните показват 69 килограма.
"Току-що станах по-голям и по-голям"
Но тялото не е забравило последните 36 години и всяка диета е оставила своя отпечатък. Въпреки че Бианка казва, че продължава да се придържа към програмата, тя бавно започва отново да наддава. «В края на 2019 г. 43 от 50-те килограма, които загубих, се върнаха, без да ядат много повече. Просто станах все по-голяма и по-голяма, “казва Бианка.
Омагьосан кръг: „В един момент няма да ядете нищо и пак да наддавате.“ Тялото има безумна памет. „Метаболизмът е напълно нарушен“, казва Бианка. "Многото диети унищожиха тялото ми."
"Всяка значителна промяна в теглото е в тежест за човешкия организъм."
Добре известно е, че затлъстяването може да причини сериозни здравословни проблеми. Хайнрих фон Грюниген, президент на швейцарската фондация за затлъстяване, изброява няколко: диабет, високо кръвно налягане и увреждане на бъбреците, различни видове рак и проблеми със ставите.
Но диетите и праховете са погрешният начин за отслабване в дългосрочен план: „Методи като диета с катастрофа забиват засегнатите още по-дълбоко в спиралата на затлъстяването“, казва той. "Всяка значителна промяна в теглото е в тежест за човешкия организъм."
Ситуацията с данните не е ясна
Йо-йо ефектът е добре известен механизъм: само 4 до 5 процента могат да поддържат новото тегло след диета. Всички останали отново наддават на тегло - понякога повече от преди. В медицинските среди тези силни колебания в теглото са известни като „колоездене на тегло“.
„Доколко колоезденето с тежести натоварва организма, все още не е изяснено окончателно“, казва Филип Гербер, лекар и ръководител на отдел по клинично хранене и затлъстяване в Университетската болница в Цюрих (USZ).
„По принцип е важно да се избягва„ колоездене с тегло “, тъй като не можем да оценим сърдечно-съдовия риск от силни колебания в теглото“, казва Гербер. Дали и по какъв начин диетите напрягат или дори увреждат метаболизма, все още не е известно.
„Краткосрочните диети обикновено не работят, необходими са дългосрочни промени“. Ако диетата не успее да постигне целта си, има голяма вероятност тя никога да не я направи.
Според Филип Гербер следните две взаимодействия могат да доведат до увеличаване на телесното тегло при постоянна диета:
- Колкото повече тежи човек, толкова по-висока е неговата базална скорост на метаболизма (консумация на енергия в покой).
С други думи: всеки килограм телесно тегло консумира определен брой калории. Когато човек отслабне, се нуждае от по-малко от преди. - Колкото по-възрастен е човек, толкова по-ниска е неговата базална скорост на метаболизма (консумация на енергия в покой).
С други думи, 60-годишният младеж не може да яде същото количество калории, както през 20-те си години - със същото количество упражнения - без да наддава.
Оперативният изход
Тъй като промените в диетата и лекарствата често не постигат дългосрочен успех, операциите в стомашно-чревния тракт се извършват все по-често. Един от тях е стомашният байпас (каре 2). За Филип Гербер предимствата на тази операция са очевидни: „Стомашният байпас е най-устойчивата форма на отслабване“, казва лекарят.
Изминаха седем месеца от операцията на Бианка. "Днес се справям много добре", казва тя. Животът със стомашен байпас е различен. Има правила и има надежда.
Каре 2
Какво представлява стомашният байпас?
При операция на стомашен байпас горната част на стомаха е отрязана (виж снимката). В малкото останало парче има място само за четири супени лъжици храна. Следователно пациентите със стомашен байпас трябва да се хранят на малки порции.
След това хирурзите свързват малкото парче стомах с контур на тънките черва. Целта на цялото нещо: Хранителната пулпа не трябва да преминава през първата част на тънките черва (дванадесетопръстника). Освен всичко друго, хормонът за апетит (глад) е почти елиминиран.
Опростена илюстрация на стомашен байпас. Изображение: shutterstock
„В момента почти никога не съм гладен. През повечето време забравям да ям нещо ”, казва Бианка. Хранителните добавки са задължителни от процедурата, тъй като тялото на Bianca може да абсорбира само някои вещества като протеини, калций или витамин D3 в ограничена степен.
Важно правило е, че на Бианка не е позволено да пие нищо по време или след хранене. Тя винаги трябва да чака половин час. В противен случай пулпата на храната би се изхвърлила в червата на практика неразградена. "Това може да доведе до загуба на съзнание или колапс на кръвообращението", казва тя.
След като коремната кухина се напълни с въздух, се поставят дълги, тънки инструменти (видео по-долу). Изображение: shutterstock
Следите от десетилетия колебания в теглото остават след операция на стомашния байпас: болезнени крака, остеоартрит в ханша, излишна кожа и пет червени белези по стомаха. „Направих си това. Ето защо се уча да живея с тези следи. Мога да живея с това », казва Бианка.
Наднорменото тегло е самонанесено?
Обща преценка е, че наднорменото тегло се причинява самостоятелно. Това всъщност не е вярно, защото „както околната среда, така и генетичната предразположеност влияят върху това колко висок е рискът от затлъстяване“, казва Гербер: „Човек с неблагоприятен генетичен състав има по-малко свобода на действие от другите“.
Дебелите хора често се възприемат като недисциплинирани, мързеливи и пренебрегвани. „За съжаление тези предразсъдъци продължават и определят как нашето общество се справя със затлъстяването на болестта“, казва Хайнрих фон Грюниген, президент на швейцарската фондация за затлъстяване.
Каре 3
Затлъстяването не е изключение
Всеки втори мъж в Швейцария е с наднормено тегло или затлъстяване и всяка трета жена. Това пише федералното правителство в своето швейцарско здравно проучване.
Делът на затлъстелите хора в Швейцария се е удвоил от 90-те години насам: „С 13% от засегнатите от затлъстяване Швейцария е средно за Европа“, казва Хайнрих фон Грюниген от швейцарската фондация за затлъстяване.
Докато наднорменото тегло и затлъстяването са по-чести от около 25 години, поднорменото тегло става все по-рядко. Тази тенденция може да се наблюдава във всички западни индустриални държави.
Значително повече мъже са с наднормено тегло, отколкото жени. Разликите са по-малки при затлъстяването. Изображение: Федерална статистическа служба
«Дискриминацията може да започне в семейството и продължава през училище, за да работи. Предразсъдъкът „мазнините са равни на глупави“ не може да бъде премахнат “, казва фон Грюниген.
"Методи като краш диети карат засегнатите още по-дълбоко в спиралата на затлъстяването."
Хайнрих фон Грюниген, Фондация за затлъстяване
Бианка си спомня една сцена: Когато показа на своя мениджър стари снимки на себе си, на които тежи 120 килограма, тя направо заяви, че никога не е наемала Бианка с това телесно тегло - заради контакта с клиента.
Социално табу
Затлъстяването е тема на социално табу, казва Бианка. "Трябва да се извиним и да се оправдаем защо сме толкова дебели." Затлъстяването е видимо заболяване. Въпреки това едва ли се обсъжда.
Филип Гербер от USZ се съгласява с това твърдение: „Стигматизирането е проблем“, казва той. За разлика от други заболявания, затлъстяването не се възприема като такова. Следователно лекарят се ангажира с образователна работа в USZ. Той иска да информира обществеността по темата.
„Грешните модели за подражание и идеалите за красота поставят хората с наднормено тегло под огромен социален натиск“, добавя Хайнрих фон Грюниген. Той призовава за съпричастен и нормален начин за справяне със затлъстяването.
Поглеждайки назад днес, Бианка е убедена, че никога нямаше да стигне до това, ако не беше започнала диета на 13-годишна възраст. "Вероятно никога не бих бил слаб, но никога нямаше да напълнея." Ако можеше да се върне още веднъж, тя би се посъветвала да не го прави. "Но също така знам, че не бих се слушал."
Още истории по темата:
Лапароскопска стомашна байпас хирургия:
Нарича се още технология за ключалки. Видео: YouTube/SpitalThurgau
Тъй като сте превъртали дотук, предполагаме, че нашата журналистическа оферта ви харесва. Както може би знаете, наскоро решихме да не въвеждаме задължително влизане в watson. Няма да имаме и бариери за плащане. Не искаме да създаваме никакви бариери пред достъпа до Уотсън, защото вярваме, че в една демокрация всеки трябва да може да получава информация лесно и по всяко време. Ако все пак искате да ни подкрепите с малка сума, моля, направете го тук.
Бихте ли искали да подкрепите уотсън и журналистика?
(Ще бъдете пренасочени към stripe.com (пренасочени за извършване на плащането)
Или ни подкрепете с желаната от вас сума по банков път.