Подсладителят за дъвка може да причини опасно отслабване
Много дъвки без захар съдържат подсладител, наречен сорбитол. Сорбитолът е слабително средство, което се абсорбира слабо от тънките черва. Статия в British Medical Journal (BMJ) тази седмица предупреждава за опасностите от прекомерен прием на сорбитол.
Предупреждението идва, след като лекарите се натъкнаха на двама пациенти, които са имали хронична диария, коремна болка и опасно прекомерна загуба на тегло. След продължителни изследвания, които не могат да обяснят защо пациентите са отслабнали толкова много и са страдали от хронична диария и болка, подробен анализ на хранителните навици е довел до проблема с преяждането на венците със сорбитол.
Една от пациентите, 21-годишна жена, е приемала всеки ден от 18 до 20 g сорбитол. Средната дъвка има около 1,25 грама сорбитол - така че тя дъвче 15-18 пръчки дъвка всеки ден. Другият пациент, 46-годишен мъж, дъвче около 20 пръчки дъвка, съдържаща сорбитол плюс около 200 г бонбони (бонбони) всеки ден - общият му дневен прием на сорбитол е около 30 г, пишат авторите.
Веднага след като приемът на сорбитол беше спрян, и двамата пациенти започнаха да имат нормални движения на червата (диарията утихна) и беше постигнато нормално наддаване на тегло.
Авторите казват, че потребителите обикновено не знаят за потенциалните странични ефекти на сорбитола, дори когато подробностите са дадени в дребния шрифт на храни, които го съдържат. Когато потребителите изпитват гастрономически проблеми, те не знаят, че това се причинява от слабителните ефекти на сорбитола.
Авторите заключават, че консумацията на сорбитол може да доведе не само до хронична диария и функционален дискомфорт в червата, но и до значителна непланирана загуба на тегло от около 20% от телесното тегло. Всяко разследване на необяснима загуба на тегло трябва да включва подробна хранителна история по отношение на храни, съдържащи сорбитол.
Какво е сорбитол?
(Източник - Уикипедия)
Сорбитолът или глюцитолът е захарен алкохол, който телата ни бавно метаболизират.
Сорбитолът може да се намери в сиропи за кашлица, ментови бонбони без захар, дъвки, диетични храни, диетични напитки и сладолед. Сорбитолът се среща естествено в някои костилкови плодове и плодове на дървета от рода Sorbus. Ябълките и крушите също имат естествени количества сорбитол.
Сорбитолът, който запазва 60% от сладостта си, осигурява хранителна енергия от 2,6 килокалории (11 килоджаула) на грам в сравнение със захарта, която осигурява приблизително 4 килокалории (17 килоджаула).
Като хранителна добавка сорбитолът има Е номер E420.
Сорбитолът се използва и като нестимулиращо слабително средство. Това е или перорална суспензия, или супозитория. Той стимулира движението на червата чрез изтегляне на вода в дебелото черво.
"Урок на седмицата - Тежка загуба на тегло, причинена от дъвка"
Юрген Баудиц, Кристина Норман, Хенрик Биринг, Херберт Лохс, Матиас Пирлич
BMJ 2008; 336: 96-97 (12 януари), doi: 10.1136/bmj.39280.657350.BE
абстрактно