Подсладителите могат да увеличат риска от диабет DGE Blog
Кратки медицински съобщения от Германското дружество по ендокринология
(Проф. Хелмут Шац, Бохум)
Подсладителите могат да увеличат риска от диабет
Подсладителите като заместители на захарта се считат за полезни срещу затлъстяването и диабета. Според ново проучване обаче те по никакъв начин не намаляват риска от диабет, но всъщност биха могли да го увеличат, защото могат да доведат до тревожно покачване на нивото на кръвната захар. Изкуствените подсладители очевидно са вредни за определени чревни бактерии и могат да доведат до непоносимост към глюкоза, според изследването, публикувано на 17 септември 2014 г. в списание "Nature" (1). Изследователи от Научния институт Weizmann в Израел проведоха експерименти с мишки и малка група от тестови субекти за своето проучване.
Еран Елинав и колегите му от института Вайцман дадоха на мишките вода с трите често използвани подсладители захарин, аспартам или сукралоза. Дозата съответства на препоръките за консумация на човешки подсладител, изчислена до телесното тегло на мишките. Мишките развиха непоносимост към глюкоза в рамките на няколко седмици - за разлика от мишките, които пиеха само вода или вода, подсладена със захар.
Когато мишките са били лекувани с антибиотици в продължение на четири седмици, ефектът изчезва, което показва, че чревните бактерии могат да бъдат замесени. Изследователите също така идентифицират отделни видове бактерии, които се размножават в хода на диетата с подсладители. Те могат да повлияят на метаболизма и по този начин да дисбалансират регулирането на кръвната захар. Ако чревните бактерии на тези мишки бяха прехвърлени на мишки без микроби, това предизвика непоносимост към глюкоза при мишките реципиенти. По-внимателното разследване разкри, че някои видове чревни бактерии са се увеличили, докато други са станали по-редки.
Взети заедно, данните показват, че подсладителите може да не са безобидното чудо-оръжие срещу затлъстяването и диабета, каквито са били предназначени, но че всъщност насърчават диабета и затлъстяването, като променят състава и функцията на бактериалните популации в червата. В момента чревната флора е „на устните на всички“, тъй като изследванията през последните години показват, че тя играе важна роля за развитието на наднормено тегло, свързано със затлъстяването възпаление и инсулинова резистентност (3). От своя страна винаги съм се учудвал, че „диетичните напитки“ винаги се поръчват от затлъстели хора в ресторанти и кафенета и по-рядко от слабите. Мислех, че поръчването на напитки с подсладители вместо захар е естественият им отговор на борбата със затлъстяването. Сега не може да се изключи, че „диетичните напитки“ действително насърчават затлъстяването. Според мен не след дълго индустрията за напитки ще се развихри срещу това проучване.
Професор доктор. Клаус Д. Долер
Curatis Pharma GmbH
Karl-Wiechert-Allee 76
D-30625 Хановер, Германия
Моля, коментирайте тази публикация (превъртете надолу!)
(1) Суец J, Корем T, Zeevi D, Zilberman-Schapira G, Thaiss CA, Maza O, Израел D, Zmora N, Gilad S, Weinberger A, Kuperman Y, Harmelin A, Kolodkin-Gal I, Shapiro H, Halpern Z, Segal E, Elinav E: Изкуствените подсладители предизвикват непоносимост към глюкоза, като променят чревната микробиота.
Природата. 2014 г. 17 септември doi: 10.1038/nature13793. [Epub преди печат]
(3) Shen J, Obin MS, Zhao L: Чревната микробиота, затлъстяването и инсулиновата резистентност.
Mol. Aspects Med.2013, 34 (1), 39-58