Подсладители какви опасности представляват списание Brulafine
Подсладителите са противоречиви в областта на храненето. Някои, като аспартама, се считат за риск за нашето здраве, докато други като стевия или сироп от агаве се рекламират като добра алтернатива на рафинираната захар, особено за отслабване. Някои диетолози обаче предупреждават срещу тях, с оглед на пристрастяващия им ефект върху нашето тяло. И така, подсладителите наистина ли са по-добри? Нашите експерти по хранене ви помагат да сортирате различната информация.
Какво е подсладител ?
Аспартам, сорбитол, стевия, манитол, силитол ... подсладители да има вятър в платната им! Те много често присъстват в така наречените „леки“ или продукти с ниско съдържание на мазнини, предназначени за хора, желаещи да отслабнат, както и за диабетици. Те попадат в две широки категории: хранителни подсладители с калории и интензивни подсладители, които осигуряват на тялото ни много малко енергия. Някои хранителни подсладители включват:
- Естествени подсладители като захароза, фруктоза или дори галактоза
- Подсладители от естествени продукти като глюкозен сироп или полиоли (включително известната брезова захар, популярна сред гастрономите)