Подправката се крие в краткостта - защо по-скоро трябва да избягвате подправките в бебешката храна - Нури
Можете да разпознаете наистина добър готвач по факта, че той може да предизвика експлозия на вкуса с уникални съставки и напълно хармоничен състав на отделните подправки. Но хората също се радват да помагат в кухните си у дома. Малко сол в супата, малко пипер на доматите. Като родител бързо се изкушавате да добавите малко усет към ястията, когато става въпрос за бебешка храна. Но всъщност е полезно за моето бебе?
Може ли бебето ми да яде подправки?
Има редица различни мнения и по този въпрос. В различни форуми, където се обсъжда бебешка храна и младите родители обменят съвети, ще намерите голямо разнообразие от мнения. И дори ако сравните твърденията на различни педиатри, те могат да се различават значително помежду си.
Така че би било твърде лесно просто да включите одеяло Не отговарям. Както при започването на допълващи храни, толерантността към храните като цяло и по-специално към подправките е много свързана с индивидуалното развитие на вашето бебе. Има обаче няколко неща, които настоятелно не препоръчваме.
Имунната система на вашето бебе все още не е напълно развита и подправките могат да причинят нарушения на дишането и преглъщането. Стомашната лигавица на вашето бебе също все още не е напълно развита и следователно много чувствителна. Възможно е бебешката храна или бебешката храна да е с твърде слаб вкус и бихте искали да я подправите. Но имайте предвид, че бебето ви все още се развива всеки ден. Вкусовите рецептори на вашето бебе все още не са толкова развити, колкото тези на възрастен. Освен това всички вкусове са нови за вашето бебе и следователно са изключително вълнуващи - особено в началото на допълващата храна.
Така че можем да кажем - от хранителна гледна точка бебето ви не се нуждае от подправки. Особено когато започнете с допълващи храни, подправките са излишни, защото бебето ви свиква с всички нови вкусове.
Има обаче няколко изключения, свързани най-вече с билките. Има и червен списък с подправки, които бебето ви определено не трябва да има.
Изключение - билки
Ако допълващата храна вече е започнала и вече три месеца успешно хранете ястия с каши, тогава е напълно позволено да добавяте меки билки. Ако започнете допълнителни храни в началото на петия месец, това ще бъде осмият месец, от който можете да добавите някои билки. Препоръчват се магданоз, босилек и риган. Най-добрият начин да го прецизирате е да използвате магданоз, тъй като той има успокояващ ефект върху стомаха на вашето бебе.
Много е важно да добавяте само много малко билки към ястията за вашето бебе. Това е така, защото бебето ви понася по естествен път много по-малки количества от възрастен. Щипка е достатъчна, че за нас, възрастните, може да няма никаква разлика във вкуса.
Но - както вече споменахме - вашето бебе изпитва всеки вкус особено интензивно. Също така се препоръчва да изчакате няколко дни, след като сте добавили магданоз, например, за първи път в каша. По това време можете да наблюдавате как вашето бебе реагира на тази нова съставка.
Като цяло досега можем да кажем, че подправките с изключение на няколко билки през първата година от живота за
Вашето бебе е табу и вашето бебе няма нищо против да яде „скучна“ бебешка храна заради вкуса си.
Според Изследователския институт за детско хранене (FKE e.V.), вашето бебе може да толерира почти всички билки и подправки на дванадесетгодишна възраст или в началото на втората година. На тази възраст малки количества чесън и лук също могат да се добавят внимателно към ястията. По това време вашето бебе вероятно вече няма да яде допълващи храни, но бавно ще бъде въведено в семейната диета.
Червеният списък - сол, черен пипер, захар, мед и лют пипер
Защо често намирам подправки в съдържанието на готовите допълващи храни?
Незабавната храна е едно от тези неща. Въпреки че това отговаря на особено високи изисквания по отношение на замърсяването на използваните съставки, погледът към списъка на съставките често разкрива, че кашите съдържат и подсладители под формата на захар и глюкоза или захароза и малтодекстрин. Освен това понякога се подправя със сол - абсолютно табу. Причината за това е, че някои производители подправят бебешката храна, така че родителите да я харесват. Както беше обяснено по-горе, това не е от значение. Ако погледнете свободно достъпния хранителен план на FKE e.V., ще видите, че рецептите за каши, разработени с помощта на диетолози, съдържат само основните съставки. Затова винаги разглеждайте съдържанието на готовите допълващи храни, защото се прилага следното: кратък списък от съставки съдържа подправката за вашето бебе.
Заключение: През първата година от живота на вашето бебе подправките трябва да се избягват, доколкото е възможно. Освен четирите основни съставки (два вида зеленчуци, месо или риба и масло), в кашата няма други съставки.