Подправка зира - полезни свойства

Зира (кимион), подобно на повечето треви - „Чужд“: родина на Индия и пикантни „роднини“ - е известен като магданоз. Тази подправка, известна още като кимион, не е нищо повече от семената на индийския кимион. Той е популярен на всеки континент и според ценителите е кралицата на подправките. Но zira не е просто подправка, която придава на храната уникален вкус и аромат, нейните полезни свойства могат буквално да направят чудеса!

Какво е полезно за zira?

Нека започнем с чисто практическите ползи, тъй като кимионът се използва като масло, а зирата се използва широко в готварството, сладкарството и хлебните изделия, както и при мариноването и мариноването, както и при зеленчуците и гъбите. Ястията с кимион получават специални вкусове и аромати, но това не е всичко. При подправянето зирата има и полезни свойства, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Подобрява апетита, насърчава по-добре работещия стомашно-чревен тракт. Кимионът е от съществено значение под формата на чай, при гадене или повръщане, стомашни оплаквания (1 чаена лъжичка прах/чаша преварена вода), а също така се препоръчва да се премахват подобни атаки при бременни жени. А за кърмещите майки zira разкрива и своите полезни свойства: добавя умерено количество подправки към чая и други напитки, може да стимулира кърменето. Кимионът също е известен като афродизиак от древни времена.

---