Подправка от билковата градина, прясна от градината на масата - платинена мрежа
Босилек, магданоз, див чесън, розмарин, мащерка, копър и див лук - нищо не може да се сравни с миризмата и вкуса на пресни градински билки. Независимо дали за подправяне на дресинга, мариноване на месо на скара или рафиниране на соса за паста - можете да отгледате подходящата подправка за всяко ястие в собствената си билкова градина.
Въпросът за местоположението: къде да засадя билковата си градина?
Със сигурност билките също могат да се засаждат индивидуално до цветни или зеленчукови лехи без никакви проблеми. Но за по-лесни грижи и прибиране на реколтата, отделна зона под формата на билкова леха е по-практичното и красиво решение. За това не ви трябва много място. Например решете да инсталирате Билкова спирала или билков охлюв, форма на леглото във формата на спирала, повдигната към средата, е относително малка площ. Този вариант има и предимството, че както слънчевата светлина, така и различните почвени условия, от сухия връх до заблатеното стъпало, могат да бъдат използвани оптимално.
Независимо дали засаждате билките си върху билкова спирала, повдигнато легло или класическо, приземно билково легло - имайте предвид, че всяка билка се нуждае от определени изисквания, за да процъфтява.
Различните нужди на билките
Повечето билки като например Риган, мащерка, градински чай, розмарин, босилек или ЛавандаРоден съм в южните страни. Те развиват пълния си аромат и своя интензивен вкус най-добре, когато са сухи, топли и слънчеви. Влажните, богати на хранителни вещества и оплодени глинести почви обикновено не са подходящи за тях. Те растат най-добре на добре дренирани, богати на вар и бедни почви.
Лук, копър, маточина, чубрица и Lovage от друга страна предпочитат влажни, добре дренирани и хумусни почви и слънчево до частично засенчено място.
Като влажно или блатисто Кресон, киселец, роголист, дървовик, кервил и мента. При тях почвата трябва да е хумусна и да съдържа компост.
Сеитба в билковата градина
Ако искате сами да засеете билките, можете да започнете с препаратите още в края на февруари. Първото нещо, от което се нуждаете, е топло, слънчево място. Ако нямате оранжерия, можете да се задоволите с много леки первази. Но бъдете внимателни: растенията не трябва да се затоплят твърде много; температурата трябва да е между 10 и 15 градуса.
По правило семената се засяват в купи на добро разстояние едно от друго, големите семена трябва да се засаждат поотделно в отделна саксия. Светлите микроби се притискат леко, тъмните микроби се покриват с малко пръст. Почвата трябва да се поддържа редовно влажна с мека струя. Веднага щом второто кълнове изпъкне от земята, растенията се избождат, така че внимателно се разпръскват, като се внимава да не се повредят нежните корени. Най-доброто време за засяване на многогодишни растения е между средата и края на март, докато едногодишните са до края на април.
Ако искате малко по-лесно, можете да си купите и предварително отгледани билкови растения от май. Трябва да обърнете внимание на доброто качество, дори ако растенията са малко по-скъпи. Това е така, защото по-евтините оранжерийни растения, отглеждани с много азот, са особено податливи на гъбички, бактерии и вредители.
Тъй като за много билки е относително лесно да се грижите и да растат добре, дори неопитни градинари могат бързо да видят и да пожънат успеха на работата си. И като утеха за всички, които нямат градина: кухненските билки също могат да виреят на слънчево място на балкона или перваза на прозореца! Повече информация и съвети за поръчка на билки и стайни растения можете да намерите в Портал за експедиция на растения.
Автор: Керстин Брениг, редакционен екип на Platinnetz