Подправете плодовете и зеленчуците през юли - пъстър сорт Здравословно отслабване с myline
Накрая! Местното производство на зеленчуци и плодове е в разгара си и всички ние можем да очакваме огромна селекция от пресни салати, зеленчуци и плодове! Сега е идеалното време да напълните пазарската си кошница с много плодове и зеленчуци и да се насладите на разнообразието на местната природа. Ще ви кажем какво е сезона сега!
САЛАТА
Нека започнем с различните видове салата. Тук има богат избор - от салата от ендивия, лоло росо, салата от батавия, маруля до руменска сол. Любимите ни за този месец обаче са маруля от рукола и айсберг. Пикантната и леко люта салата се дължи на уникалния си аромат на синапените масла, които се намират в листата ѝ. Също така съдържа фолиева киселина и витамини от групата В, които могат да предотвратят сърдечно-съдови заболявания и деменция, наред с други неща.
Салатата айсберг не е най-богатата на салати, но е хубава и хрупкава! Но който иска хрупкави листа и вкус леко орехов. Салатата също е чудесна за използване в летни рула и опаковки и може да се справи и със силен дресинг.
ЗЕЛЕНЧУЦИ
Продължава със зеленчуците. Отново има безброй селекции. Например карфиол, кольраби, броколи, тиквички, боб и манголд. Нашите фаворити за този месец са краставицата и грахът. Краставицата Заедно с доматите и морковите, това е един от най-популярните видове зеленчуци сред германците! Нищо чудно, защото вкусът му е супер свеж и почти няма калории поради високото си съдържание на вода. Нарязани на парчета с размер на хапка, те са чудесна и по-лека алтернатива на бисквити за потапяне в билков кварк.
Зеленият грах е добър източник на протеин. Те вкусват най-добре, когато са нежни, сладки и не напълно узрели. Съвет: Зелените топчета са най-вкусните и хранителни, ако ги запарите в гореща мазнина на лек огън за четири минути.
ПЛОДОВЕ
Сега към най-доброто освежаване през лятото: пресни плодове! Без значение дали боровинки, касис, малини, сливи, сливи или кайсии ... През юли има много видове плодове от местно отглеждане. Нашите любими: къпини и череши.
Първите къпини узряват през юли и се събират до средата на октомври, в зависимост от времето. Тъмночервеният зеленчуков пигмент в плодовете има противовъзпалителен ефект и подобрява притока на кръв. Къпините съдържат още витамин С, витамин Е и бета-каротин.
Черешите са не само вкусни, но и супер здравословни! В допълнение към витамин С, те съдържат много антоцианини. Доказано е, че растителният пигмент защитава телесните клетки от възпаления и преждевременни процеси на стареене.
БИЛКИ
В допълнение към зеленчуците и плодовете има и приятна селекция от различни билки. През юли можете да закупите лук, мента, естрагон, мащерка, градински чай, босилек и лавандула от местно отглеждане.