По-добро хранене за селското население на Малави
Малави е една от най-бедните страни в света. Рибата е важен източник на храна за селското население на югоизточната африканска държава без излаз на море. Но населението на езерото Малави се сви драстично през последните години. В частност чамбото, най-популярният вид цихлиди и важен източник на протеин, рядко попада в мрежите на рибарите. Изследователи от Fraunhofer EMB са предприели цял пакет от мерки, насочени към подобряване на несигурната хранителна ситуация: наред с други неща, с нови системи за отглеждане и оптимизирани протоколи за разплод, изследователските екипи искат да повишат ефективността на отглеждането на Chambo и да подобрят производството на риба и зеленчуци.
Езерото Малави е третото по големина езеро в Африка и деветото по големина в света. В него живеят около 470 вида риби, повечето от които са цихлиди. Chambo е името на тип тилапия, който е особено популярен сред населението, особено важен източник на протеин и хранителна основа. Но този ендемичен вид риба с техническо наименование Oreochromis karongae е силно прекомерен. За да подобрят хранителната ситуация на популацията, изследователите от Fraunhofer EMB в проекта „Обичам рибата“, заедно със своите партньори, искат да използват различни стратегии за увеличаване на отглеждането и производството на чамбо, да го направят по-ефективно и устойчиво и по този начин да противодействат на несигурното снабдяване с протеини. Партньори в международния изследователски проект са Gesellschaft für Marine Aquakultur mbh (GMA) в Büsum, Университетът по земеделие и природни ресурси в Лилонгве (LUANAR), Quantum for Urban Agriculture and Environmental Sanitation (QUALIVES) и Innovative Fish Farmers Network Trust (IFFNT) . Федералната агенция по земеделие и храни (BLE) финансира проекта, който ще продължи до края на 2020 г., с 1,65 милиона евро.
Аквакултурата е една от мерките, предприети за осигуряване на повече селско население на Малави с повече хамбо цихлиди. Производството на място обаче е ниско и неефективно. Един от най-належащите проблеми е ненадеждното предлагане на разсад на собствениците на езера. Следователно една от основните задачи на партньорите по проекта е да установят методи, които осигуряват стабилно снабдяване с разсад на фермерите от аквакултури, които искат да увеличат рибата до пазарен размер.
Развъдно съоръжение за отглеждане на собствени нерестови рибни запаси
В ново съоръжение за отглеждане с помощта на слънчева енергия в колеж Бунда, специално проектирано и инсталирано от проекта „Обичам рибата“, което е независимо от местното захранване, голям брой ларви на риби могат да бъдат отглеждани ефективно, докато станат с големината на детски креватчета с около десет Грамово тегло. Отглежданите по този начин млади риби, наричани още фиданки, се продават на земеделските производители на аквакултури на ниска цена. „След това рибата може да се отглежда в езерце на място до тегло от 250 до 330 грама, обичайно на пазара“, казва д-р. Себастиан Рейкърс, учен от Fraunhofer EMB в Любек.
Изследователският екип работи с няколко общности, които са организирани по различни начини: Докато някои могат да се обърнат назад към дългогодишния опит в аквакултурата, други тепърва започват да се развиват. Задачата на изследователите е да хармонизират различните нива на знания. »Тук предлагаме широка гама от технологии. Предоставяме ноу-хау на операторите на езерните ферми, например кой недра да изберем, но също така ги учим на технологии за криоконсервация, които помагат да се отглежда риба през цялата година “, казва Рейкърс.
Увеличете репродуктивните нива чрез криоконсервация
Криоконсервацията на сперматозоидите от риба Chambo все още не съществува, партньорите разработват нови протоколи за замразяване на сперматозоиди от Oreochromis karongae по проекта, за да се размножават хвърлящи хайвер популации с повишена репродуктивна способност. В първата стъпка се избират обещаващи рибни щамове, които са например устойчиви на болести и показват добри параметри на растеж. Техните сперматозоиди се замразяват, като се смесват с антифриз. Това предотвратява образуването на ледени кристали, които биха унищожили клетъчните компоненти. Сперматозоидите се съхраняват и съхраняват в течен азот при -196 ° C. „Може да се случи, че мъжете и жените не са готови за хвърляне на хайвер едновременно. Резултатът е ниски нива на възпроизводство. Използваме криоконсервирани проби от сперматозоиди, за да удължим сезона на чифтосване и да отглеждаме хвърлящи хайвер популации с повишена репродуктивна способност “, обяснява ученият. Технологията за криоконсервация вече се тества от партньорите в Малави.
Комбинирайте отглеждане на зеленчуци и риба чрез аквапоника
Здрави риби чрез оптимален състав на фуража
Различни обучителни курсове за малки фермери, вариращи от производство на риба до разработване на продукти, маркетинг и курсове по хранене, допълват каталога от мерки. По време на проекта, Рейкърс и колегите му също така наблюдават здравословното и хранително състояние на селското население, за да могат да документират напредъка. Първите успехи на изследователската работа вече могат да бъдат отчетени, според биолога: „Благодарение на контролираното отглеждане на ларви, ние успяхме да предложим повече кошари за пръсти за управление на езерото и вече регистрираме по-високи добиви и увеличаване на дела на биомасата“. Да подобри хранителния статус, здравето и нивото на доходите на населението и да създаде нови източници на доходи.
Този проект се финансира от Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) въз основа на резолюция на германския Бундестаг.
Повече информация:
Критерии на това съобщение за пресата:
Журналисти
Биология, химия, околна среда/екология, хранене/здравеопазване/сестринство, зоология/селскостопански и горски науки
трансрегионален, национален
Споразумения за сътрудничество, изследователски проекти
Немски