Подобряване на; протеинова независимост, херкулесов проект
Независимостта на Европейския съюз в областта на растителните и животинските протеини надхвърля само селското стопанство. Укрепването му изисква мобилизиране на изследвания и промяна в хранителното поведение на потребителите, според мозъчния тръст на Agride. а фермерите нямат всички ключове за постигането на това.
Суверенитетът на храните е геополитически въпрос. Мозъчният тръст на Agridees (бивш Saf) публикува бележка с предложения за подобряване на независимостта на Европейския съюз в растителните и животинските протеини, един от стълбовете на неговия хранителен суверенитет от Европейския съюз.
Не става въпрос за изграждане на нов протеинов план, а за увеличаване на производството и ресурсите и оптимизиране на тяхното използване в съответствие с хранителните нужди на животните и хората. Използването на внос също е един от вариантите. Независимостта не е автономия.
Освен това ЕС не може без соя. Прибира само 3 милиона тона (Mt), докато европейското земеделие консумира над 35 Mt доста евтино за закупуване в сравнение с други стоки. Независимостта на ЕС от протеини също е икономична. Също така внесената соя ще бъде предпочитана пред отглеждането на други по-скъпи протеинови култури, при сегашното състояние на агрономическите познания. Храните, произведени от органично или не ГМО соево брашно, увеличават цената за тон с до 80 евро, без да постигат по-добри резултати.
За да се подобри протеиновата независимост на ЕС и да се увеличи тяхното производство обаче, не трябва да се пренебрегва път. Многобройни селскостопански и здравни проучвания проследяват пътищата, които трябва да се следват, за да се произвежда и консумира само необходимото. Протеините и агроекологията са съвместими, но потребителите не са наясно с тях. Балансираното хранене - 0,8 грама протеин на килограм тегло - засилва протеиновата независимост на Европейския съюз, като същевременно защитава околната среда. Менютата, съставени от комбинация от растителни и животински протеини (50-50), с повече протеини, също биха помогнали.
Допълнителни животински и растителни протеини
Независимостта на протеините не е извинение за вегетарианството и веганството. Според мозъчния тръст на Agride животинският протеин е от съществено значение за подобряване на протеиновата независимост на ЕС. Месото, яйцата и рибата съдържат лесно усвоими и смилаеми протеини, докато вегетарианската диета увеличава общия прием на протеини. Следователно е необходимо да се произвежда повече, за да се покрият нуждите от храна.