По-добре е да избягвате някои видове плодове и плодови продукти - лечебна практика
Плодовете са здравословни, но тези, които консумират твърде много фруктоза, застрашават здравето си. Защото това освен всичко друго причинява стомашни и чревни проблеми. (Изображение: beats_/stock.adobe.com)
Плодовете са здравословни - но не във всяка форма
По принцип ежедневната консумация на плодове е съществена част от здравословното хранене, но не всички плодови сортове са еднакво подходящи. В скорошна статия на клиниката в Кливланд диетологът Дженифър Хайланд обяснява кои плодове или кои плодови продукти трябва да се избягват.
Плодовете не само отбелязват вкуса си, но често съдържат и много здравословни хранителни вещества, от които тялото ни спешно се нуждае. Поради това се препоръчват минимум две порции плодове на ден като част от здравословната диета. Но някои плодове са по-малко хранителни от други. Следователно трябва да сме склонни да намалим консумацията им, обяснява диетологът Дженифър Хайланд.
Яжте грозде само умерено
Според експерта, по-специално гроздето е един от видовете плодове, които трябва да се консумират само в ограничена степен. Въпреки че гроздето съдържа и хранителни вещества, то е особено богато на захар и с ниско съдържание на фибри, обяснява Hyland. „Съществува риск от преяждане с гроздето и това може да има отрицателни последици за здравето ви“, продължава експертът. Вместо да слагате цялата лоза в чинията, трябва да внимавате да порционирате гроздето, така че да не се консумират твърде много наведнъж, съветва Hyland.
„Друг начин за контрол на непрекъснатото избутване на гроздето в устата е замразяването на гроздето. Това ще ви даде сладко лакомство, което ще отнеме повече време, за да не ядете толкова много. Освен това е чудесна закуска за по-горещите летни месеци “, казва диетологът.
Винаги има смисъл да комбинирате плодовете с източник на протеин като шепа ядки, за да предотвратите прекомерното увеличаване на захарта в кръвта, продължава експертът.
Колко здравословни са сушените плодове?
На пръв поглед сушените плодове като сушени череши, кайсии, плодове или боровинки изглеждат особено подходящи за лека закуска между тях. Но много сушени плодове съдържат добавена захар, която увеличава калориите им и също така повишава нивата на кръвната захар, според Hyland. Ето защо е важно да се обърне внимание на етикета на храните.
Освен това по-голямата част от водното съдържание на плодовете се премахва, когато се изсушат, но. Експертът съобщава, че водата (и фибрите) са важни за чувството за ситост. Следователно лесно възниква необходимостта да се яде повече от сушените плодове. Според диетолога има малко възражения срещу случайната консумация, стига да избирате продукти без добавена захар и да обръщате внимание на размера на порцията. Пресните плодове обаче остават по-здравословният вариант.
Избягвайте изцяло консервираните плодове
Според експерта обикновено трябва да избягвате консервирани плодове. Тъй като консервираните плодове обикновено съдържат допълнителни калории от сока, в който се намират (ако не са опаковани във вода) и плодовете губят голяма част от вкуса си, защото са наситени с течност.
Какво ще кажете за плодови сокове и смутита?
Предполага се, че плодовите сокове са лесен начин за задоволяване на ежедневните ви нужди от плодове, но има значителни разлики между соковете и съответните плодове. Защото „дори да нямат добавена захар, много от тези предварително опаковани сокове и закупени в магазина смесени смутита могат да повишат нивата на кръвната Ви захар“, казва Hyland.
Тъй като фибрите, които се съдържат в цели плодове, гарантират, че кръвната захар остава стабилна и рискът от прекалено високо ниво на кръвната захар остава нисък. По-голямата част от фибрите обаче често се отстраняват от готовите сокове и смутита. Вместо да купувате сокове или смутита в магазина, опитайте да направите партида за седмицата от пресни плодове в собствения си блендер или сокоизстисквачка, съветва Hyland. „Можете също така да приготвите вашите смутита, да ги замразите и да ги смесите отново с лед или замразени плодове“, продължава експертът.
Ако все пак искате да използвате закупени сокове със студено пресоване, според Hyland, трябва също да комбинирате консумацията „с шепа ядки или други здравословни мазнини и протеини, за да стабилизирате кръвната захар“.