Подкрепа на спорта чрез хранене - TopCulturism - упражнения, тренировъчни програми,
Консумация на енергия
Съществуват различни видове спортни усилия с различни енергийни разходи. По този начин в лека атлетика се консумира между 35 Kcal (за бягане), за гребане около 10 Kcal/min, за футболен мач около 1500 Kcal, за бой (тук могат да влязат и различни бойни изкуства: джудо, джу-джицу) 8, 5-9,5 Kcal/min, за бокс (3 x 3 минути) около 200 Kcal и т.н. Министерството на здравеопазването установи и някои норми в зависимост от интензивността и характера на усилията: 75-100 Kcal/час за леки физически дейности; 100-300 Kcal/час за средни физически натоварвания; 300-500 Kcal/час за тежки дейности и над 500 Kcal/час за много тежки дейности; спортистите са между 65-80 Kcal/kg/24 часа. Има 8 основни групи храни, които осигуряват калоричното съотношение при спортистите:
1 - мляко и производни (около 15%);
2 - месо, риба и производни (около 10%);
5 - зърнени култури, сушени бобови растения (около 40%);
6 - захарни продукти (около 8-10%);
7 - диетични мазнини (около 10% масло, сметана, заквасена сметана, олио, бекон);
По отношение на основните вещества за движение могат да се запазят следните пропорции:
- протеини, около 14-20% от съотношението;
- липиди около 22-28% от съотношението за 24 часа.
Четвъртата група храни е основният доставчик на витамини, минерали и алкални радикали; 8-ма група има за главна степен вода, необходима за развитието на всички реакции в организма. Доказано е, че дневната дажба на спортисти, които правят средно по 2-3 тренировки на ден, трябва да бъде разделена, както следва: 25-30% на закуска; около 35% на обяд; около 5-7% за следобедната закуска, преди тренировка; 25-30% на вечеря. Ако се появи сутрешната закуска (5%), тя ще бъде приспадната от обяда. В зависимост от профила на спортиста и броя на тренировъчните часове (4-6/ден), хранителната дажба за 24 часа може да бъде систематизирана, както следва:
- за спортове, в които преобладава аеробната издръжливост, е посочено около 4500-5000 Kcal (по-малко с 10% при момичетата), от които 14-16% протеини, 60-65% въглехидрати, 22-26% липиди;
- за спортове за издръжливост - сила (плуване, поло, колоездене на път, зимни спортове) е посочена около 5500-6000 Kcal, от които 15-17% протеини, 55-60% въглехидрати и 26-28% липиди;
- за спортни игри около 5000 Kcal, от които 16-17% протеини, 55-58% въглехидрати и 26-28% липиди;
- в случай на спорт, базиран на сила - скоростта (бокс, борба, джудо) е посочена 3600-6000 Kcal (в зависимост от тегловната категория), от които 18% протеини, 55% въглехидрати и липиди до 28%;
- за вдигане на тежести (културизъм) 4500-6500 Kcal, от които 18-20% протеини, 46-55% въглехидрати и 26-28% липиди.
Видове хранителни дажби
В културизма има промяна в дажбата на храната в периодите на дефиниция преди състезанията. Що се отнася до хранителната дажба при спортистите, има четири вида дажба, в зависимост от определени фактори:
а) Съотношението на подкрепа обикновено попада в рамките на показаните по-горе параметри. Изглежда, че могат да бъдат създадени определени модели на съотношение на подкрепа, които могат да допринесат за увеличаване на спортните резултати. Съществува и състезателното съотношение на хиперпротеините, прилагано в силовите спортове (вдигане на тежести, лека атлетика, категории с висока тежест в джудо, борба, бокс, което има за цел да увеличи мускулната маса и сила).
б) Състезателната дажба има предимно психически рали. Трябва бързо да напусне стомаха (2-3 часа), да бъде приятен на външен вид и представяне, вкусен и питателен.
в) Дажбата за изчакване, предложена от френския специалист А. Креф, се състои в прилагането на 100 ml подсладен плодов сок, от час на час, до състезанието, като се постига добра хидратация на тялото.
г) Съотношението на възстановяване има особено значение за възстановяване на тялото след усилие (състезание).