Подхранване на възрастните хора 7 рецепти за; да избегна! Cap Retraite

Недохранване при възрастни хора засяга близо 10% от възрастните хора, живеещи вкъщи. От спадане на вкусовите възприятия, свързани с отслабена миризма и вкусови рецептори, до страничните ефекти на лекарствата, до простата липса на интерес към готвенето - възрастните хора често се затрудняват да продължат да се хранят добре. Въпреки загубата на апетит и чувството, че не харчат много енергия, хранителните нужди на възрастните хора са многобройни. Храните, богати на протеини, калций, витамини от група В и други хранителни вещества, са от съществено значение за избягване на недохранване при възрастни хора и загуба на мускулна маса. За да подобри качеството на живот на възрастните хора и да запази здравето им, Cap Retraite събра няколко здравословни рецепти, богати на хранителни вещества, взети от мрежата. Тези лесни за приготвяне ястия покриват цялото меню и деня, за да осигурят балансирана диета и да помогнат на възрастните хора да преоткрият удоволствията на трапезата. (Източници: Място за мама; whatscooking.fns.usda.gov; Инструментарий за превенция на недохранването сред възрастните хора, публикуван от Maison-nutrition в сътрудничество с ARS и Carsat).

рецепти

      Запържете патладжани

    Цветно ястие, с величествен зеленчук, нискокалоричен, но богат на диетични фибри.

    Състав за 4 човека:

    2 патладжана (обелени и нарязани на кубчета)
    1 тиквичка (нарязани на тънки филийки)
    1 чаша зелени чушки (нарязани на ивици)
    2 глави лук (смлени)
    3 супени лъжици италиански дресинг (лек)
    2 чаши чери домати
    2 чаши кафяв ориз (варен)

      Подготовка:
  • Поставете патладжана, тиквичките, зеления пипер, лука и дресинга в тиган.
  • Смесете леко и гответе на слаб огън, докато зеленчуците омекнат.
  • Добавете чери доматите и варете още 3 до 5 минути. Сервирайте с кафяв ориз.
    Гратен от тиква и киноа

    Лесен за приготвяне гратен, направен от киноа, фино зърно, богато на хранителни вещества: протеини, желязо и манган. Този антиоксидант регулира нивата на холестерола и диабета.

    Съставки за 3 човека:

    Вегетариански

    Цветно ястие, с величествен зеленчук, нискокалоричен, но богат на диетични фибри.

    Състав за 4 човека:

    2 патладжана (обелени и нарязани на кубчета)
    1 тиквичка (нарязани на тънки филийки)
    1 чаша зелени чушки (нарязани на ивици)
    2 глави лук (смлени)
    3 супени лъжици италиански дресинг (лек)
    2 чаши чери домати
    2 чаши кафяв ориз (варен)

      Подготовка:
  • Поставете патладжана, тиквичките, зеления пипер, лука и дресинга в тиган.
  • Смесете леко и гответе на слаб огън, докато зеленчуците омекнат.
  • Добавете чери доматите и варете още 3 до 5 минути. Сервирайте с кафяв ориз.
    Гратен от тиква и киноа

    Лесен за приготвяне гратен, направен от киноа, фино зърно, богато на хранителни вещества: протеини, желязо и манган. Този антиоксидант регулира нивата на холестерола и диабета.

    Съставки за 3 човека:

    Закуска

    Банан разцепена овесена каша

    Подобрено ястие с овесени ядки, което е полезно за червата и срещу коронарна болест на сърцето. Що се отнася до банана, той има много предимства: ще има защитен ефект срещу рак, сърдечно-съдови заболявания, язва на стомаха или диабет.

    Съставки за един човек: