Поддържане на вашата вградена фурна
Фурната е съществен елемент за всички уважаващи себе си кухни.
Всъщност, този уред е от съществено значение за приготвянето на определени ястия: печени, скара, сладкиши: истинско удоволствие за семейството или дори за професионалистите, които вече не могат без него.
По този начин е от съществено значение да го изберете добре, но също така и преди всичко да го поддържате.
След като сте инсталирали правилно фурната си и сте я използвали правилно, ще е необходимо да извършвате постоянно почистване.
Защо почистване ?
При всяко използване фурната се импрегнира с миризми и пръски при всяка употреба; следователно причината за почистването е преди всичко хигиенна.
Разбира се, няма микроби, но мръсната фурна може да предизвика алергенни реакции; може да навреди на вкуса на следващите приготвени ястия и дори може да експлодира в екстремни случаи.
Различните видове почистване
В този случай, за да премахнете пръски от мазнини по стените на фурната, препоръчително е да използвате не повтаряща се гъба и малко течност за измиване.
Ако дъното на вашата фурна също е претърпяло преливане на сос, просто го избършете с гъба, докато е още топло, което ще бъде по-лесно.
Така ще има по-малко мирис и отделяне на дим през следващите няколко пъти.
Вратата на фурната е подвижна за цялостно почистване и за трудно достъпни зони; но трябва да продължите внимателно, за да не счупите нищо, защото някои фурни са крехки.
Самопочистващи се фурни
Това са най-популярните модели, но самопочистването им отнема повече време.
Всъщност трябва да стартирате интегрираната система за почистване, докато фурната е празна и след това ще изтриете вътрешността с гъба.
Има 4 вида самопочистващи се фурни:
- Почистване на пиролизна фурна
По време на това почистване температурата на фурната достига 500 ° C.
При тази температура цялата мръсотия се превръща в пепел.
Резултатът е безупречен на всички стени.
Но преди да извършите каквото и да е почистване, всички аксесоари (решетки или тигани) трябва да бъдат премахнати.
Някои електронни фурни имат „интелигентна“ система за пиролиза: тоест те имат сензори вътре, които анализират степента на замърсяване. Малка индикаторна лампичка светва, когато трябва да започнете цикъл на пиролиза.
- Почистване на катализа
Това се случва по време на готвене; където стените на каталитичната пещ разрушават изпъкналостите на мазнината.
Но фурната трябва да достигне 200 градуса за 1 час; без аксесоари и празна.