Поддържайте времевите рамки за хранене Редовното хранене ви прави дебели

Изследването показва, че тези, които се хранят денонощно, са по-склонни да наддават на тегло.

Проучването показва, че тези, които се хранят денонощно, са по-склонни да наддават на тегло.

Почти никой съвременен човек не се придържа към редовното време на хранене. Закуската, обядът или вечерята се приемат денонощно. Редовният план за хранене може да ви помогне да отслабнете.

Закуска, обяд и вечеря в рамките на дванадесет часа - това беше едно време. Поне в САЩ повечето хора днес се хранят напълно нередовно и повече от 15 часа. Това показва проучване, за което американски изследователи за първи път са събрали точните хранителни данни на доброволците - като са ги снимали за храна и напитки. Ако обаче някои участници с наднормено тегло са ограничили времето си за хранене до максимум единадесет часа - без никакви ограничения върху количеството калории - те са отслабнали, пишат диетолозите в списание „Клетъчен метаболизъм“.

Участниците в проучването бяха помолени да документират хранителните си навици със смартфоните си.

За проучването учени от известния Институт за биологични изследвания Salk в La Jolla, Калифорния помолиха над 150 доброволци да снимат храната си за период от три седмици. В същото време те използваха приложение за събиране на точното време и място на хранителните данни на участниците. „Досега повечето проучвания в областта на храненето са поискали закуска, обяд, вечеря и леки закуски“, обяснява старшият автор Satchidananda Panda. За разлика от това, участниците предадоха действителното си хранително поведение чрез приложението за снимки.

Според това повече от половината от здравите възрастни се хранят много нередовно и практически през цялата фаза на събуждане. Участниците са консумирали само една четвърт от калориите до обяд и повече от една трета след 18:00. Преминаването между работни дни и почивни дни предизвика допълнително объркване. "Контекстът на снимките също говори много", казва Шубхроз Гил. Ястията се приемаха на пианото, в леглото, на телевизионния диван или при зареждане с гориво.

Лоши хранителни навици

Имаше и прозрение за американските диетични предпочитания: сутрин като кафе с мляко и кисело мляко, през деня чай, сандвичи и бургери, вечер алкохол, зеленчуци и сладолед. Шоколадът и всички видове сладки са документирани още в 10 сутринта. След това изследователите предложиха на осем участници с наднормено тегло да използват приложението, за да ограничат времето за хранене до десет до единадесет часа за период от 16 седмици - без да поставят никакви ограничения върху количеството калории.

Участниците получиха своя хранителен профил ретроспективно на седмична база. Резултатът: след 16 седмици те са загубили средно 3,5 процента от теглото си и също така заявяват, че спят по-добре. „И все пак не бива да се прави заключението, че промяната на времето за хранене е единственият начин да подобрим здравето си“, каза Панда.

Болестното затлъстяване е голям проблем: Световната здравна организация разглежда затлъстяването (затлъстяването) като световна епидемия. 1,9 милиарда възрастни (39 процента) се считат за наднормено тегло, една трета от тях са с наднормено тегло. Хората често страдат от диабет, високо кръвно налягане и проблеми със ставите. Според проучване на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие, делът на хората с наднормено тегло е 34 процента от всички възрастни в САЩ, 15 в Германия и 4 в Япония. Децата от бедни и нововъзникващи страни са все по-засегнати.