Подаръци от кухнята; домашни ликьори
Гастрономическият подарък е личен и уникален, всеки обича корема си, така че с нашите домашни деликатеси не можем наистина да стоим до него по Коледа. Особено ако изберем вкус, който е любим на надарените. Също така е важен аспект, че ликьорите са наистина лесни за приготвяне, просто трябва да започнете да "пръскате" навреме, защото е важно ароматите да се разтварят в алкохола, да узреят.
Събрали сме класики и специалитети, които дори начинаещите могат да направят смело и дори ... Бъдете основни рецепти и оформете и усъвършенствайте според вкуса на всеки.!
Състав:
5 жълтъка
15 dkg пудра захар
5-6 опаковки ванилова захар
6 dl краве мляко
2,5 dl чист алкохол или 5 dl водка
Приготвяне: Смесете жълтъците до гладкост с ваниловата захар и пудрата захар. Към яйчената смес добавете малко по малко свареното и след това охладено мляко и алкохол. Смесете добре.
Оставете в хладилника за 4-5 седмици и разклащайте на всеки 2 дни, след което изсипете в буркани.
Bailey’s, ирландският сметанов ликьор
Състав:
3 дл сметана
3 dl уиски
2 dl варено кафе
1 туба кондензирано мляко
5 dkg разтопен шоколад
2 опаковки ванилова захар
Приготвяне: Разтопете шоколада на пара, отстранете от котлона, добавете 2 dl кафе, кондензирано мляко, коняк. Те са смесени. Когато леко се охлади, разбъркайте сметаната. Поставете в хладилника, отлежайте за няколко дни, след което консумирайте.
Състав:
10 бр лимон
5 dl 40% алкохол
35 dkg гранулирана захар
3,5 dl вода
Подготовка: Измийте старателно лимоните, подсушете ги и използвайте белачката за картофи, за да отстраните жълтата част от кората, като внимавате да не отрежете горчивата бяла част. Поставете черупката в стъклен буркан, залейте я с алкохол, след това я запечатайте с фолио и я оставете да престои 1 седмица.
Течността се филтрира през марлен филтър. Изсипете захарта и водата в съд за готвене, който се загрява още 5 минути след кипене. След това оставете да се охлади. Полученият сироп се изсипва в алкохолната течност, която отново се покрива с фолио. Това се оставя да почива още 1 седмица и след това се филтрира.
Прехвърлете течността в хубава бутилка с ликьор, затворете бутилката със запушалка и оставете напитката да почине още няколко дни.