Под светлините на прожекторите сладка отровна захар - Все повече страни налагат данъци върху захарните безалкохолни напитки, за да го направят
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.schweizeraktien.net/wp-content/uploads/2017/04/Zucker.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/www.schweizeraktien.net/wp-content/uploads/2017/04/Zucker.jpg?fit=424%2C283&ssl=1" alt = " width = "424" височина = "283" srcset = "https://i2.wp.com/www.schweizeraktien.net/wp-content/uploads/2017/04/Zucker.jpg?w=424&ssl=1 424w, https: // i2 .wp.com/www.schweizeraktien.net/wp-content/uploads/2017/04/Zucker.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "sizes =" (max-width: 424px) 100vw, 424px "data- recc-dims = "1" /> Твърде много захар все още се съдържа в много храни днес и ви прилошава Изображение: Fotolia
СЗО подаде тревога през 2016 г. и посъветва 20% данък „грях“ върху захарните напитки. В САЩ, Мексико, Саудитска Арабия и много други страни 70% или повече от населението е с наднормено тегло и повече от половината от тях са със затлъстяване. Разходите за здравните системи нарастват прекомерно!
Никъде цифрите не говорят по-ясен език, отколкото в случая с Мексико. Населението е 122 милиона, от които 33% са със затлъстяване, а други 37% са с наднормено тегло. Междувременно, т.е. През 2014 г. цели 14% от населението са имали диабет. Само преди няколко десетилетия болестта не беше много разпространена.
Просперитет и болести на цивилизацията
Това развитие се дължи главно на промените в начина на живот и хранителните навици. Това върви ръка за ръка с повишен просперитет и подобрени доходи, но повсеместното наличие на охладени лимонади и бързо хранене също играе роля. Средно мексиканците консумират 163 литра безалкохолни напитки годишно. - или почти половин литър на ден. За сравнение в Швейцария, след години на спад, това е само по-малко от 70 литра годишно.
Данъкът върху безалкохолните напитки в Мексико намалява потреблението
Експоненциално нарастващите разходи за здравната система са в рамките на много милиарди. През 2014 г. Мексико, като пионер срещу горчивата съпротива на индустрията за напитки и нейното лоби, въведе нисък данък върху захарните безалкохолни напитки, за да насърчи потребителите да избират по-здравословни алтернативи като вода чрез по-висока цена. В парламента имаше и разгорещени дебати, но президентът Нието надделя. Преди неговото председателство неговият предшественик Фокс Висенте беше държавен мениджър на Кока-Кола в Мексико! Противно на аргументите на индустрията и нейното лоби, въвеждането на данъка е намалило значително потреблението: през първата година с 5,5%, през втората с 9,7%. Данъчните приходи за Мексико възлизат на около 1,1 милиарда щатски долара.
Нов данъчен източник във Франция, Белгия и Финландия
Досега в Европа Франция, Белгия и Финландия са въвели такъв данък „грях“. Данъчните приходи са управляеми в размер на 336 милиона щатски долара, 111 милиона щатски долара и 100 милиона щатски долара, като ефективността досега не е била постоянно разпознаваема, освен еднократния базов ефект. Критиците обясняват това с факта, че данъчната ставка е твърде ниска и възпиращ ефект може да се очаква само при 20% или повече, както се препоръчва от СЗО. Независимо от това, британците също ще налагат данък върху захарните безалкохолни напитки от април 2018 г. - с по-висока данъчна ставка. Данъчните приходи се изчисляват на 863 милиона британски лири.
Бъркли отбелязва спад от 9,6% в потреблението през първата данъчна година
В САЩ Майкъл Блумбърг повдигна въпроса отдавна, когато беше кмет на Ню Йорк. Междувременно първоначалният опит е на разположение от Бъркли, Калифорния, където през 2016 г. е наложен данък от 10% върху „газирани безалкохолни напитки“. През първата пълна година съответните продажби спаднаха с 9,6%. Филаделфия налага такъв данък от януари 2017 г., макар и в размер на 15%. Докато в Бъркли живеят предимно заможни американци, Филаделфия се смята за богата на бедни. Потребителските навици и техните промени по отношение на здравето и въз основа на научни открития корелират силно с нивото на образование и доходи.
Според скорошно проучване общо 19 страни са въвели данък върху захарните безалкохолни напитки, а други 20 планират да го направят. Следователно моделите и данъчните ставки, както и съответните ефекти върху потреблението се следват с най-голямо внимание.
Швейцария в сравнение със затлъстяването
Дискусията се провежда и в Швейцария. Според статистиката на СЗО за 2014 г. степента на затлъстяване тук е 19,4%, по-скоро в долната трета сред сравними държави, напр. 28% -30% във Великобритания, Канада, Австралия, Нова Зеландия, 23,9% във Франция и 20,1% в Германия. Голямото изключение е Япония с едва 3,3% в резултат на здравословна и балансирана диета. Въпреки това делът в Швейцария нараства непрекъснато с около 20% през последните 20 години, с всички съпътстващи симптоми. Например в кантон Цюрих само 54,1% от мъжете са годни за военна служба.
Западните швейцарски кантони напредват
Въпреки че медиите твърдят, че по-голямата част от швейцарците отхвърлят данък върху захаросаните лимонади, в кантоните на Западна Швейцария, а именно Во и Невшател, се полагат усилия за въвеждане на данък върху лимонадата на кантонско ниво. Причините са здравето на зъбите и цената на лечението, както и профилактиката на затлъстяването и диабета. В резултат дискусията на федерално ниво трябва отново да набере скорост. Краят е отворен. Новите данъци са непопулярни и никой не ги харесва, но цената на нарастващия брой съответни заболявания, които често водят до неработоспособност, е многократно, ако изчислението на пълните разходи е разумно. Освен това, както е обичайно днес, разходите се прехвърлят на следващите поколения.
Търсенето на алтернативи на захар продължава - Evolva си партнира с Cargill
Преведено за фондовия пазар, тенденцията към прекомерна консумация на захар и вредните последици за здравето има различни последици. За големите производители като Coca-Cola и Pepsi Cola, освен засищането на утвърдените пазари със здравната дискусия, подобно на преди с тютюн и алкохол, изведнъж се появява мощен попътен вятър, който може и вероятно ще спечели значително. Всички опити за заместване на захарта с аспартам, захарин или стевия в лимонадите не дадоха желаните резултати. Иновациите без захар нямат добър вкус и постигат само ниски едноцифрени проценти от общите продажби на напитки. Търсенето на алтернативи на захарта е в разгара си. Един от маяците на надеждата е швейцарската биотехнологична компания Evolva, която е включена в списъка на SIX и е водеща в надпреварата за успешна комерсиализация на нишки от стевия, произведени с помощта на мая и които са изчистени от горчивите компоненти. Заедно със селскостопанската мултинационална Cargill, продуктът „EverSweet“ трябва да бъде пуснат на пазара в съвместното предприятие през 2018 г.
Контра тенденция - натурални сокове като Biotta
Контратенденцията на това е отказът от добавена захар и целевият маркетинг на свежестта на продуктите, както практикува Thurella, която се търгува на OTC-X пазара на BEKB, с добре познатата си марка Biotta. Традиционната биологична компания произвежда натурални сокове от 60 години и се разширява в международен план през последните години. Само в Шанхай охладени пресни напитки Biotta се предлагат в 300 търговски обекта.
Друг контратренд - вода
Друга насрещна тенденция ще бъде, че бутилките и дистрибуторите на вода ще спечелят повече пазарен дял в сектора на безалкохолните напитки. Швейцарската мулти-компания Nestlé е идеално позиционирана в този сегмент. Водният бизнес обаче е спорен. Има много основателни причини срещу него, а междувременно има много опитности, които предимно говорят против него. За разлика от Швейцария, водата от обществени тръбопроводи, ако има такива, не е годна за пиене в много страни. Ако чрез приватизационни проекти като тези в Бразилия и Южна Африка преобладаващо бедното население вече няма достъп до чиста вода и може да закупи бутилираната вода само на пазарни цени, основното човешко право на вода е нарушено. Филмът "Живот в бутилки" показва последствията и причините. Отговорността за много такива сценарии включва ООН и Световната банка с техните недиференцирани искания за приватизация, както и съответните изисквания и често корумпираните политици, които след това я прилагат.
От захар до мед?